辣条，一种被称为面粉的小吃，上市了。味道清香，价格便宜，受到了很多消费者特别是儿童的欢迎。这些辣条在很多地方的小学门口随处可见。

但是这些聚集在校园附近，卖的很好的辣条的真实质量如何呢？

3.15晚会曝光了脏辣条。

品牌“辣条”被曝担心孩子！

△央视财经《经济半小时》栏目视频

不合格辣条在今年3·15晚会上被曝光。这款名为“虾蛋”的辣条生产地址为河南开封，生产厂家为兰考县宁远食品有限公司，包装袋上的食品生产许可证编号清晰可见。

记者发现，不少网友表示，孩子吃了这种辣条后，出现了恶心呕吐等症状。记者通过进一步调查了解到，2014年，这款辣条被北京美国食品药品监督管理局认定甜蜜素超标，下架。

引起孩子恶心呕吐的辣条到底是怎么产生的？记者来到辣条生产车间。

“虾蛋”辣条

在河南省开封市城关乡高场村，记者走进兰考县宁远食品有限公司的生产车间。

生产线上的膨化面团球溅得到处都是，生产车间的地面上，满地的灰尘与机器渗出的油渍交织在一起。搅拌桶也满是油渍，离搅拌机几米远就是水池。游泳池的池壁上布满了黑色的污渍。水池里的白桶、水桶上沾满了厚厚的污垢。一滴水正从水龙头生锈的接头渗出，落入下面的水桶。

食品生产车间

工作人员承认，虽然包装上醒目地印着虾和蛋，但实际上“虾蛋”辣条里既没有虾也没有蛋，除了面粉，是多种调味添加剂。

配料车间里，有大大小小十几种添加剂，如单甘酯脂肪酸、三氯蔗糖、甜味剂、增味剂、防腐剂、着色剂、防腐剂等。将这些添加剂混合后倒入桶中充分搅拌，然后混合成辣条。

添加剂

记者了解到，自2015年以来，国家和地方食品药品监督管理局报告了数百个有问题的辣条，其中大部分产自河南和湖南。

在湖南省岳阳市平江县，随处可见“辣条发源地，湖南平江”等醒目招牌。据不完全统计，全国辣条企业超千家，产值580亿元，其中平江县辣条产值约200亿元。

湖南省岳阳市平江县

平江县三阳乡万古村的李俊食品厂生产的“爱情王子”辣条。在生产车间，面粉被膨化，然后被拉成丝。由于自动拉丝机故障，面筋丝在运转中断裂，掉落在地。

这时，一名工人顺手抓起掉在地上的面筋丝，放进了机器里。整个过程中面筋不断在地上拖，严格的食品生产卫生操作规范在这里形成了一纸空。

李俊食品厂生产车间

平江县安定镇福潭村的全伟食品公司生产的“金辣条”。

包装车间里，麻辣颗粒堆得满桌子都是，电子秤和脏抹布和辣条堆在一起。工人不戴口罩，不戴手套，用油腻的手，将辣条装袋。

不仅如此，在平江县，我走访了向家食品公司和天天喜食品厂，这些企业的卫生状况堪忧。在全国企业信用信息公示系统查询后发现，被抽查的4家企业均受到过相关监管部门的行政处罚，其中李俊食品公司被行政处罚4次。

行政处罚结果

3·15晚会曝光后，监管部门连夜出手。

△央视财经《经济半小时》栏目视频

3·15晚会曝光报道结束后，当地有关部门立即展开清查行动，《经济半小时》记者也记录下了当时的场景。

湖南省岳阳市平江县

3·15晚会上生产辣条的公司一被曝光，《经济半小时》记者立即分成两组，配合当地市场监督管理的执法人员立即赶往平江县李俊食品公司。跟随执法人员进厂后，记者首先来到了该企业的膨化车间。

地板上散落着半成品辣条，夹杂着垃圾，设备看起来满是污泥，地板上满是污渍。执法人员表示，车间内机器设备有污物，如果不及时清理，会污染产品，存在食品安全隐患。

平县李俊食品公司膨化车间

配料车间里，既没有厂名，也没有混合辣条原料的相关产品说明，仅仅从包装上就已经出现了问题。

随后，执法人员开始询问企业负责人，发现这里的商品没有进货票据。在执法人员的追问下，湖南平江县李俊食品公司负责人承认辣条原料并非来自正规渠道。

混合车间

在李俊食品的其他车间，装有各种添加剂的桶很脏，表面发黑。添加剂桶直接和脏手套放在满是污渍的角落里。

湖南平江县美国食品药品监督管理局工商局副局长吴连忠:生产企业严重违反食品生产一般卫生标准，给食品安全造成隐患。我们立即责令企业查封、停产；二是查封、扣押所有涉案产品，依法抽样送检；第三，立即成立专案组对企业进行调查，必须从严处理。

君美食工坊

河南省开封市尉氏县市场监督管理部门和公安部门的执法人员也开始调查欧菲食品公司的行为。

河南省开封市

辣条仓库里，五颜六色的辣条盒、塑料袋和已经包装好的成品辣条占了整个仓库的四分之三空。经市场监管局工作人员仔细统计，盒装成品辣条只有5种，共计678盒。随后，执法人员进入辣条生产车间。

开封欧菲食品公司拉条仓库

事实上，2018年上半年，开封欧菲食品有限公司就因为生产的辣条存在问题，被罚款停业整顿半年，2018年下半年才恢复生产。然而，这半年多来，这家企业一意孤行。

面对执法人员，企业负责人否认了去年的处罚，而就在那一刻，现场的执法人员发现了其他的健康隐患，比如辣椒油锅的桶上、搅拌泵上厚厚的污垢甚至烟灰。

经过市场监管局工作人员的询问调查，最终决定对这家第二次违反《食品安全法》的企业生产的辣条进行封存，并表示将通过第三方检验，一旦再次发现问题，将严肃处理。

半小时观察:

辣条，其基本原料是面筋，混合了大量辛辣复杂的食品添加剂、调味剂、调味剂。强烈的味觉刺激，低廉的价格，成功俘获了不知情的孩子。

目前小学门口就是辣条狂欢的海洋。近年来，各级主管部门多次对辣条生产企业进行整治，严厉处罚的背后，是希望这个行业能够健康规范发展。然而，在调查中我们也看到，这些辣条企业为了逃避监管，继续非法生产，远离城市，选择在僻静的小村庄安营扎寨，在没有任何食品安全卫生条件的情况下，仍然进行大规模生产牟利。

大量的市场调研也发现，吃辣条的消费者主要集中在没有防范意识、没有专业知识、无知的孩子身上。辣条中随意添加大量的食品添加剂，化学调味剂，没有经过任何的检测和科学的计量，给孩子的生长发育带来了极大的隐患。我们希望国家有关部门，全国的家长和小学，关注孩子身边的这种潜在危害，不要让这种不法商人制造的肮脏食物毒害孩子，毁灭我们的下一代。

虽然有政府部门的强力查处，但更重要的是我们今后要加强防范意识和学校对孩子食品安全的教育。打掉一个黑色产业，给孩子一个空自信成长的空间，需要我们所有人的共同努力。

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不要让麻辣黑产业毁了下一代！

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