夜市卫生管理制度(实用版 | 国家卫生城市暗访要求:(九)市容环卫与环境保护之【早夜市卫生】【建筑工地卫生】)

“市容环卫与环境保护”是11项暗访内容之一,占230分的分值。“早夜市卫生”和“建筑工地卫生”是“市容环卫与环境保护”中的两项访查项目,分别占12分和10分的分值。

一、早夜市卫生 (12分)

(1)定时、定点、定品种“三定”规范设置 6.0

结果

内容

档次

很好

符合当地政府规定,定时、定点、定品种,管理良好,不影响周边市容环境卫生、交通秩序、群众生活秩序。

商铺夜市运营管理制度

9-10

合格或基本合格

发现定时、定点、定品种有管理不规范现象,或轻度影响周边市容环境卫生、交通秩序、群众生活秩序。

7-8

不合格

发现未定时、定点、定品种管理不到位,或影响周边市容环境卫生、交通秩序、群众生活秩序。

0-6

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(2)餐饮摊点亮证经营 3.0

结果

内容

档次

很好

未查见摊点不亮证经营现象。

9-10

合格或基本合格

摊点亮证率≥95%。

7-8

不合格

摊点亮证率<95%。

0-6

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(3)管理及卫生状况 3.0 ——良好

结果

内容

档次

很好

有专门管理人员,配置生活垃圾容器,日产日清,清扫保洁到位,“三防”措施制度落实。

9-10

合格或基本合格

发现生活垃圾容器,日产日清、清扫保洁、“三防”措施制度不落实≤3处。

7-8

不合格

发现生活垃圾容器,日产日清、清扫保洁、“三防”措施制度不落实>3处。

0-6

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早夜市(标准):

整体卫生状况良好,摊位设置规范;早夜市设置在指定区域;商户要随时清理本摊位垃圾;货架摆放整齐、商品陈列集中、规范。

常见问题

占道经营,乱扔垃圾,现场烹饪,直接入口食品无三防设施。

二、建筑(待建、拆迁)工地卫生(10分)

建筑工地(标准)如下:

常见问题

待建工地无围挡;临时建筑工地围挡不规范;拆迁工地无围挡,建筑垃圾生活垃圾随处堆放;工地内渣土苫盖不全;建筑工地建筑垃圾苫盖不规范。

建筑工地不苫盖

建筑工地文化墙围挡

建筑工地规范围挡

建筑工地出入口车辆冲洗设备

建筑工地堆物堆料整齐

建筑工地内渣土苫盖

建筑工地住宿、食堂厕所符合卫生要求

(1)工地围挡规范 4.0

结果

内容

档次

很好

硬质围挡,坚固稳定美观;主次干道调度2.5米以上,其他区域1.8米以上,市政临时施工围挡符合规范要求。

9-10

合格或基本合格

发现围挡不符合规范要求≤3处。

7-8

不合格

发现围挡不符合规范要求>3处。

0-6

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(2)出入口硬化并有清洗设施 3.0

结果

内容

档次

很好

出入口硬化,有清洗设施能规范应用,无带泥上路痕迹。


9-10

合格或基本合格

出入口硬化,有清洗设施规范应用不落实,有带泥上路痕迹但不明显≤3处。

7-8

不合格

出入口硬化或不到位,有清洗设施规范应用不落实,带泥上路痕迹不明显>3处或车辆带泥上路现象严重≥1处。

0-6

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(3)无生活垃圾积存 3.0

结果

内容

档次

很好

建筑垃圾规范覆盖,无生活垃圾积存。

9-10

合格或基本合格

建筑垃圾规范覆盖,发现有散在生活垃圾积存≤2处。

7-8

不合格

建筑垃圾覆盖不规范,或发现工地有散在生活垃圾积存>2处或大量生活垃圾积存≥1处。

0-6

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来源:卫生城市论坛

编辑:苗青旺

责编:张世华

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