第一次不知道该怎么办？餐饮是最容易被人夸的，因为餐饮行业门槛低，容易上手，餐饮行业赚的利润有目共睹。一家经营顺畅的餐厅，光看每天的流水就能让老板垂涎三尺。但是，餐饮最大的一个问题是，看到别人做得好，自己也能做得好。那么，做菜最重要的是什么？
知道怎么做菜的方法有很多。没有几十年的行业经验，餐饮很难成功。但是，在此之前，如果有一位大师能够指点迷津，结果会大不一样。
那么，做菜最重要的是什么？
餐饮不仅要关注视觉，更要关注经营策略。如果你只是觉得身边的人做餐饮很成功，你效仿猫和老虎创业做餐饮，那你基本上是第一次用钱买课，又有多少人买得起这么贵的课呢？
我曾经认识一个朋友，家境殷实，第一次做韩国烧烤失败，亏了整整一百万。为什么这次冒险失败了？第一次创业做餐厅，就是我上面说的那种情况，但是他是慧眼识珠的高手，看到朋友把一家韩式烤肉店经营的很好，自己也来抄店，但是只是抄皮毛，复制不出真正成功的经验，所以基本上第一次就100万买了个教训！
餐饮最重要的是不要瞎！不盲目做事，不一时冲动开餐厅，是对餐饮行业最起码的尊重。要知道，虽然餐饮市场如火如荼，营收规模逐年增加，但市场竞争压力比以前大了很多，餐饮行业的饱和度也大不如前。10年前餐饮市场很多特色餐厅还是需要开发的，可以给创业者提供足够的自我发展空间空。现在基本上已经呈现出互相推诿的状态。
所以餐饮中仔细考察市场，提前做好创业的充分准备是最重要的。至于业务流程，选址、装修、菜品、服务、团队、营销、老板格局都很重要。这其中的每一个环节，都是对每一个餐饮行业成功创业者的警示。餐饮，如果你做不到面面俱到，我相信你不会得到你期待的回报！餐饮创业初期，最好加盟一个靠谱的品牌，借鉴品牌的成功经验。
