文|专业餐饮网刘妍
又一个外卖运营诈骗团伙被抓！
近日，湖北孝感警方成功打掉一个冒充美团运营者的诈骗团伙，抓获涉案成员17名。
该团伙专门针对生意不好的商家，谎称可以帮助商家提高店铺销量，然后实施诈骗！
外卖存在了这么多年，按理说这种事情应该不会再发生了，但是还是有一些小白外卖商家想通过代理经营来解决自己店铺的销售问题，这就给了骗子可乘之机！
为什么现在大部分帮助过餐厅外卖的代理操作都沦为诈骗？
冒充“美团”运营者，17个诈骗团伙被抓！
7月16日，微博大V“小静艺术”发布执勤视频，视频显示湖北孝感警方破获一起冒充美团运营方的电信诈骗案。
在现场，警方不仅将诈骗分子全部抓获，还发现了厚厚一叠“操作手册”。
不仅详细记录了诈骗过程，还有用来培训新人的开票技巧，从如何设置微信头像，如何建立朋友圈，如何给不同的客户做笔记，都写得清清楚楚。
1。包装朋友圈，打造“专业务实”的人物设定
会员在添加客户微信之前，首先要对自己的微信进行全方位的打包。
微信头像要力求真实，使用自己的个人头像，同时加入外卖运营相关的背景。
“朋友圈要穿插生活和工作，让客户通过朋友圈知道你是一个踏实、务实的人。通过朋友圈，向客户展示的不仅仅是一个销售身份，还有你的特长、服务、性格、爱好、思想……”
2。针对餐厅的痛点，通过视频打消商家的疑虑
作案时，该团伙有一整套“开票流程”:
先打电话、微信与目标商家沟通，再为店铺诊断客户痛点，然后提出解决方案。在这个过程中，我们在与商家建立信任的同时，也要表现出自己的专业性。
一旦商家表明合作意向，会员立即拨打视频电话，商谈具体合作细节。之所以选择视频，是为了展示公司的环境，以打消商家的疑虑，获得进一步的信任，最终签单。
3。打着“增加外卖订单量”的幌子，只挑生意不好的店铺
该团伙成员的目标是年销售额很少的企业。锁定目标后，会员会自称是外卖平台的授权运营者，用一套特别的话问候商家:
“你是这里XX店的老板吗？这里是美团外卖线上运营中心。我们看到你的新店开业名单不令人满意。这里有一些服务可以帮助商家增加外卖订单，帮助你经营网店。可以加个微信简单了解一下吗？你的微信号多少钱？”
此外，该团伙还对商家在沟通过程中可能会提出的问题进行了预设，并对问题的答案进行了排列。
当客户嫌弃价格太高时，该团伙会与整个市场进行对比，并将其他公司价格高的截图发给客户。当客户问“我们附近有没有合作的商家”时，团伙就会搬出所谓的“区域保护”，也就是同一个商圈只服务一家；当客户质疑是不是骗子时，团伙会反复强调自己是合法注册的公司，双方的合同是有合法利益的。
为什么大部分代理操作会变成诈骗？
外卖的运营规则非常复杂，开店、菜单设计、拍照、店铺装修、营销活动、顾客评价、平台对接等...每一项都需要很多技巧，很多餐饮老板两眼一抹黑，什么都不懂，外卖代理运营应运而生。
外卖初期，代理运营确实给了餐厅很多帮助。然而，目前代运营行业乱象丛生。不时有一些以代运营为名的诈骗团伙，坑了餐饮人不少钱。
以至于业内有句老话:“十个代理商操作九个坑，一个在挖坑”。
1。代理经营的商业模式在生意不好的小店这里是行不通的
无论是湖北孝感警方抓获的诈骗团伙，还是之前曝光的其他相关诈骗案件，我们都可以看到，骗子的目标几乎都是生意不好的小商家。
为什么要选择生意不好的店铺来代运营诈骗团伙呢？
这是因为生意好的店铺一般要么雇专门的操作人员，要么直接由店长自己学习操作，不需要去外面找代理来操作，骗子是骗不了的。
相反，生意越不好，外卖代理运营越被视为救命稻草。但是，这些店铺很难生存下去。他们一个月可能挣不到几千块钱，还要额外花钱做代理运营。那么这个生意就做不下去了，被骗更惨。
2。最后拿出来的是产品，运营只是辅助
虽然代理运营可以帮助商家外卖，但归根结底只是一个工具，在餐厅外卖业务中起辅助作用。做好外卖的关键是产品。
一个外卖订单，除了代理商运营的分流，餐厅的速度、口味的变化、餐盒的包装等等也很重要，决定了产品的复购率、评价以及未来店铺的整体评分。
所以生意做不好，经营者是没有办法增加单量的。
3。一套标准的外卖操作方法可能并不适用于所有门店
很多代运营平台宣称服务千家万户，这是不可能的。因为所谓的代理操作，基本上就是一套标准的操作流程，他不可能为一单业务设计一套方法。
那套标准的外卖操作方法，并不能适用于所有门店。只要是外卖，即使是同一个品牌，不同城市，不同网点等因素对门店的生意都有影响。
而且一般做的好的运营商也不会留在小代运营公司。这些公司为了省钱，雇佣一些没有经验的新手给商家提供服务，他们可能没有餐饮老板懂得多。
专业餐饮网总结:
外卖初期，代理运营确实能为餐厅锦上添花，但随着代理运营人员越来越鱼龙混杂，餐饮老板在选择服务时还是要擦亮眼睛。
现在学习外卖运营知识的途径越来越多。老板们要提高自己店里的外卖订单量，最靠谱的方法就是自己学习相关知识。
不把业务造假给别人才是最稳妥的选择！
