2016年，马云提出& # 34；新零售& # 34；的口号，认为线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的& # 34；新零售& # 34；。盒马鲜生作为阿里巴巴线下超市完全重构的新零售业态应运而生。其创新的O2O生鲜零售商业模式也被认为是& # 34；颠覆传统超市& # 34；、"改变生鲜行业的竞争格局& # 34；。

作为阿里旗下的新零售平台，盒马成立五年来，一直在探索和尝试不同形式的门店和业态，包括盒马生鲜、菜市场、mini、F2、车站和便利店Pick`ngo等。今年5月，一个全新的社区电商项目“盒马邻里”在部分地区上线，而随着鲜Ole的落地，盒马旗下的各类业态总数已经达到十家之多。

奥特莱斯，在零售商业中，特指由销售知名品牌的过季、下架、断码产品的店铺组成的购物中心，所以也叫“品牌直销购物中心”。近年来，由于其聚集了知名品牌和相对较低的商品价格，奥特莱斯在各大城市也非常普遍，受到许多消费者的青睐。盒马鲜生还将结合Ole模式开启新零售赛道的新探索和尝试——生鲜Ole，并在10月首家生鲜Ole店登陆上海后，开始规划后续门店的落地。

据悉，首家盒马生鲜Ole店由之前的盒马mini店改造而成，面积约480平米。营业时间是每天8点到21点半。主要销售打折菜和特价菜，在价格管理上对生鲜商品采取30-50%的折扣价。盒马总裁侯毅表示，鲜Ole的出现主要是帮助盒马减少门店和加工中心的损耗。价格很有竞争力，基本不到周边生鲜超市的一半。可以看出，鲜Ole的定位与盒马完全不同，这种新的业态模式显然不仅仅是针对定位较低的市场。

随着新零售行业的不断发展，在激烈的市场竞争和不断升级的用户需求下，阿里巴巴、美团、永辉超市等平台不断探索更多新业态。在整个行业尚未找到成熟的商业模式之前，不断探索和尝试可能是方兴未艾的新零售市场的常态。