文|水果店上早课，水果店老板交流学习圈。

邀请了300多名水果店店主加入圈子！

开店不容易，感谢有一群良师益友！

以下为更多内容分享，欢迎一起交流。

如何做好一家水果店？

1。正确分类和销售水果

比如夏天来了，西瓜卖的很好，买西瓜的人很多。这个时候你西瓜就要适当的赚点利润，别人1.58卖，你就0.98卖，不亏！这样当群里的朋友来你这边买东西的时候，你就可以多和别人交流，增进互动，慢慢的把客户变成朋友。另外，水果也可以创新。比如一个30元的水果袋，里面装了一些西瓜、菠萝、圣女果等等。所有的东西都是顾客来了之后才包装新鲜的，可以提高顾客的单价。当然，一定是值得的。也可以做一些比较人性化的事情。比如，每当你的好朋友带人来买，就送他一样东西，比如一斤橘子，一个西瓜。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

2。不限于店面经营

开水果店，要从长计议市场，有顾客的地方就卖水果。只限于自己的水果店销售，很多水果店的生意其实都是这样做的——所以，这个时候，你可以想想其他的销售方式。比如你把水果拉出来卖，很多水果店把水果拉出来摆摊，赚的比在店里卖的还多。或者寻找有水果需求的群体，比如餐厅、KTV、公司等。一些餐馆也卖果汁。虽然数量少，但是也可以多分几个餐厅吃水果。说一些公司也不错。很多公司都有员工福利，比如加班水果餐，生日餐等。这些福利对水果有需求，方便水果店就近开配送。你可以尝试和这些公司谈一谈，做一些长期的业务合作。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

3。提货时，放置单件商品

季节性物品用于引流，如5、6月份的荔枝，6、7月份的西瓜，7、8月份的泰国榴莲是最典型的引流物品。引流单品的特点是季节性强，大量上市，客户需求量极大，商家毛利极低，尤其是本地西瓜和泰国金枕榴莲，几乎是零毛利。但是引流效果特别好，可以极大的促进店内其他盈利产品的销售。单品利润明显是毛利比较高，但是引流效果一般。这些产品大部分是进口水果。需求越小，毛利越高，或者水果刚上市时零售价越高。比如正常水果店的毛利是30-50%，但是一些非季节性的单品毛利可以翻一倍甚至三倍，属于盈利单品。6月份国内菠萝批发价2块多，但超市零售价普遍6块多，毛利非常可观。引流和利润项以外的商品基本可以归为常规项，常规项毛利在35-50%。

4。水果定价要搭配好

同一种水果最好有两个价位，尤其是有一些当季热销的水果，自己的产品价格比竞争对手低的时候，最好拿出一些水果，降价到和竞争对手差不多的价格，这样有的水果会亏本卖，有的会原价卖，一般在竞争中不会亏太多。同一种水果有多个价位，方便顾客选购。顾客来店里买，因为顾客不知道水果的品种和类别，顾客只知道价格，所以会直接比较为什么别人卖这个水果80分一斤，你这里却要1块半。为什么上次葡萄只卖了三块，别人却卖了六块？这六件一定是太脏了，等等。如果有多个价格，客户心里会明白有些差异，心里也不会有被骗的感觉。