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经营一家水果店不容易。开水果店有哪些常用的管理技巧？

1。管理核心要做好质量和服务

首先选址要好，选址不好。不要说水果店黄。选址好了之后，剩下的时间就是做好水果质量和服务。并不是质量越高服务越好。这里有一个问题。质量越高，水果店的投入成本越高，顾客的消费也越高。同样，水果的服务也是如此。服务越好，水果店的投入成本越高，顾客要为这样的服务付出更多。比如水果店做“三无退货”，有些地方的人素质很低。如果他们做出这样的承诺，回报率必然会大幅上升。为了弥补退货带来的损失，需要提高水果的涨价幅度。顾客能接受水果的高价吗？那不一定。所以要满足顾客的需求，也要考虑水果店投资的成本，把利润放在第一位，再考虑质量和服务如何实现。开设水果店店主入门学习圈，朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。邀请了300多名水果店店主加入圈子！开店不容易，感谢有一群良师益友！

2。尝试预先包装水果出售

出售预包装水果的，要保证出售的水果足够新鲜，购买要勤快有序。水果店的经营就是周转速度。新鲜水果单价高，卖价好，利润高，而不新鲜的水果会影响生意。所以要勤进货，勤补货，尽量减少进货量和销量的差距，快进快出，把损失降到最低。在南方的水果店，这种小包装的陈列方式很常见，比如百果园、鲜果等。在北方，很多水果店都习惯把店铺堆起来，散装销售。在这些差异中，有南北方经营理念的差异，也有消费习惯的差异。但是随着精品水果店的增多，这种小包装的陈列确实在兴起，只是要因地制宜。更多入门经验分享，朋友圈下搜索功能，早读搜索水果店。

3。把握当季受欢迎的水果

如果是以前没卖过水果的新店，很难知道每年这个时候什么水果卖的好，什么水果卖的不好，如果拿货不对，直接就是成本损失。你怎么知道当季流行的水果？首先你可以去网上查一下水果的上市时间表，关于什么时候上市，哪些水果上市，这样心里就有底了。然后你可以去网上看看这些水果的销量怎么样，比如去电商网站，或者打开外卖软件，看看哪些水果销量比较高，哪些水果销量比较低。一家水果店卖的水果不到30种，看看几家网店，大概就知道这个时候哪些水果比较受欢迎了。不过有些季节水果比较少，拿货的时候不一定要拿水果，可以多和同行交流，看看能拿什么种类的货。

4。开一家水果店，了解更多水果的功效

很多顾客喜欢便宜实惠的水果，因为他们认为水果的性价比比较高。对于一些有思想的顾客来说，花一分钱获得更多的实惠是他们的主要消费观。水果店在推广和比较哪种水果给顾客带来更多更好的效果时，正好可以击中顾客的需求，给顾客说服自己购买的理由。顾客去水果店买水果，往往是一种视觉冲动消费。水果店老板在卖水果的时候，通常需要多了解水果的功效，比如哪些水果对眼睛好，哪些水果是凉性的不能吃，哪些水果对肠胃有帮助等等。

经营水果店的门槛不高，但是经营好水果店很难，经营水果店还是要花很多心思的。