经常听到很多便利店同事说，这个产品的毛利是多少？

特别查了一下毛利的含义，商业企业的商品销售收入(售价)减去商品原进价后的余额。按照我个人的理解，毛利就是售价减去进价。比如今天的商品卖5000元，进价3800，毛利1200。

便利店里什么样的商品毛利比较高？

店主认为是一些毛利高的小东西。就因为小，人家不爱比价，便宜了。

如果我们简单的把便利店的商品分为生鲜、饮料、烟酒、日用杂货、家庭日用品、零食糖果、干粮油等七大类，

日常杂货都是符合平常的不起眼的。

产品结构影响便利店的毛利。除了毛利类别不同，每个商品自然也不一样。同样是卖两块钱的水。品牌不一样，毛利可能不一样。

每个店的定价策略不一样，自然毛利也不一样。同样一瓶水，有的便利店卖3元，有的卖2元，有的甚至只卖1.5元。

便利店老板要不断提高自己的管理水平，让自己的便利店毛利率看起来更好。