在日常食品消费过程中，消费者有时会买到不合格或不符合食品安全要求的食品，甚至可能发生可疑的食物中毒事件。那么，作为消费者，应该如何进行食品安全投诉来维护自己的合法权益呢？

消费者投诉时，首先要明确投诉的具体食品和生产经营该食品的单位，包括食品的具体情况(食品中的异物、异味、包装标签不符合卫生要求)和生产经营该食品的单位地址等。其次，要在最短的时间内向监管部门反映相应的情况，以便监管部门及时收集相应的证据；再次，消费者在投诉时应尽量保留相关证据，如购物券、可疑食物中毒时吃剩的食物、患者的呕吐物等。，以便监管部门掌握相应证据，查明真相。如果消费者抓住了这些投诉的要点，就可以向食品安全监管部门提供很多线索，有效维护自己的合法权益，同时也有助于依法打击违法行为。

食品安全投诉举报电话为12315。这个电话不仅可以接受食品安全投诉和举报，还可以咨询食品安全相关问题。消费者可以通过12315投诉或咨询食品安全问题。

│市市场监管局

来源:石家庄日报