文|水果店上早课，水果店老板交流学习圈。

邀请了300多名水果店店主加入圈子！

开店不容易，感谢有一群良师益友！

以下为更多内容分享，欢迎一起交流。

开水果店有哪些管理方法和技巧？

1。开水果店主要是亏和理解顾客

开水果店，要有足够的资金，因为现在水果价格越来越高，亏损也很大。其次是货源，如何找到好吃又不贵的水果，然后去了解当地人的喜好，从而选择水果品种。最后是调查当地消费水平，给水果定个价。太贵可能导致水果滞销。进货的时候要多准备一些大众化的水果，放在显眼的位置，更好的满足顾客的新需求。现在水果店竞争也很大，各种地摊层出不穷。经营好一家水果店，还需要经营一些熟客。可以通过店铺会员制等活动给消费者一些优惠，节假日拿出一两个水果进行特价销售，吸引消费者。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

2。根据市场调整水果价格

水果的日常经营情况，从而实现以事实为基础的商业导向思维。周边市场和竞争店铺的市场调查工作每天都在进行，随时调整。商品质量日常检查增加，随时处理。商品到店验收后，经过粗略分拣(简化)整理出ABC类目，实现商品经营的价格形象和口碑，同时为顾客打造高、中、低商品层次。比如苹果，A类占30%，毛利率50%；B类占比50%，毛利率20%；C类占20%，毛利率-10%，综合销售后毛利可达28.93%。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

3。不同的水果有不同的销售方式

比如甘蔗，买把刀剥甘蔗，再买个切槽刀。试一试就知道生意是好是坏了。买个喷雾器，经常喷水保持菠萝新鲜，抬头摆放整齐。现在菠萝应该还是赚一块的，每天销量还是很大的。比如选购西瓜，一定要注意西瓜的成熟度没有控制好，很容易看到生西瓜，番茄红素，甜蜜素。因为顾客一般都是回头客，一旦名声败坏，店铺就关门了。所以西瓜一定要选，西瓜的损耗很大，主要是水分蒸发。夏天西瓜价格波动太大，今天可能不止一块，明天就五毛钱了。开店之初，一定要少加西瓜。

4。不要被动地等待顾客上门

除非水果店的位置很好，你可以等着顾客来店里卖，但是水果店大多不是位于不缺顾客的那种，水果店的生意很难做的更好。这时候就要多做渠道，线上线下渠道都可以做，比如多拿粉做线上线下渠道也可以出去谈，开水果店就是辛苦。很多水果店老板不仅在店内营业，还会拉出摊位，或者找其他单位谈水果货源。如果你找到更多的渠道，你将获得更多的业务。