当很多人都在追求高大上的项目时，我们身边那些看似不起眼的行业，却早已悄然赚得盆满钵满。

对于没学历没技术的普通人来说，开早餐店买早餐是个不错的选择。

话说回来，一个人在没有人帮忙的情况下经营早餐店或者小摊，卖什么早餐好呢？

1。粥

最好卖两三种粥，建议八宝粥，皮蛋瘦肉粥，素粥，然后在市场上买点小咸菜很好卖，利润高，也很好做。忙的时候花点精力关注粥就好了。

2.油炸早餐

油炸小吃(口味独特，香而不焦)油条从早期就开始流传。配豆浆更好吃。吃这种食物的人比较多，卖的也容易，携带也方便。

3。广东肠粉

受众也挺广的，各个地区的人都爱吃。真的可以称之为早餐之王，因为它价格实惠，符合大多数人的口味，具有滑嫩白爽口等特点。在早餐零食中一直是不可动摇的地位，所以很多人选择它作为早餐的单品。

4。酱饼、手抓饼、鸡蛋煎饼等。

虽然做起来很简单，但是做好了才能卖的好，这需要大量的练习。酱饼包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏。酱饼不仅适合大都市，也适合在县城、城镇发展，尤其是街边、路边小吃。

5。凉面和凉皮

操作简单，加适量调料即可，尤其是夏天早晚，吃冷面的人多，投入低，一个人就能搞定。