早晨是一天的计划，早餐在一日三餐中非常重要。然而，随着生活节奏越来越快，很多上班族没有时间做早餐，因此大多数消费者选择在早餐店就餐，早餐市场的需求越来越大。对于创业者来说，开个早餐店或者摆个早点摊都是不错的选择。那么什么卖的早更赚钱呢？
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1.豆浆油条
经典的豆浆油条深受大多数人的喜爱。油条虽是油炸面食，但口感脆韧，是中国人喜爱的传统早餐面食之一。油条遍布全国各地，不仅受众广，关键成本低，制作简单，而且用一个油锅和一个小木桌就可以开张营业。
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2.小笼包
小笼包在早餐中很常见，一直很受欢迎。大概有5-6个小笼包，好吃，有营养，很饱。小笼包虽然价格不高，但成本较低。小笼包市场价6-8元，但其实小笼包的馅是肉酱做的。再加上面粉和调料的成本，一个小笼包的利润高达70%左右。
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3.肠粉
近年来在全国各地越来越受欢迎的广式肠粉也是一个很好的赚钱项目，广式肠粉的馅料成为很多人早餐的首选。肠粉里成本低，门槛低。肠粉需要的食材，米糊成本约0.2元，鸡蛋成本约0.6-0.8元，酱料成本约0.3元，气成本约0.1-0.2元，总成本约1.3-1.5元。市场上一份肠粉8-10元，利润在60%-80%之间。
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这几项都是近几年早餐的热点和赚钱项目。想加入早餐行业的朋友可以参考一下。但是，味道总是第一位让顾客挑剔的。创业前可以去专业的小吃培训学习相关技术，掌握核心技术配方，有利于企业的长期运营！
