周末吃烤串。图文你看得一清二楚，酱是一勺教，包括学和学。

作者:梁

材料

练习步骤

1.将整条火腿肠串起来，左右各切一排花刀。猪里脊肉切碎，牛柳切片。把鸡翅的表面和背面各切三次，用两个标签串起来。将年糕煮软，取出，放入冰水中静置30秒，然后沥干水分，串在一起。将豇豆切成段，蘑菇用刀切开，土豆切片，金针菇切碎。腌制等量的酱油+料酒+蚝油+油+辣椒面。不要腌制蔬菜。将肉腌制30分钟。火腿肠不用腌制。猪里脊肉和牛里脊肉，在卤汁中加入淀粉会使牛肉变嫩。

2.炒锅加热到170度，小火慢炒，先炒菜，再炒肉。

3.酱料4汤匙甜面酱+2汤匙蚝油+1茶匙蜂蜜+1茶匙辣椒粉+1茶匙孜然粉+1茶匙熟白芝麻+4茶匙水。

4.均匀地刷上调味汁

5.吃吧。

食用油脂的营养功效

1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可用于补充多种氨基酸和微量元素，主要含锌，是缺锌人群的饮食调料首选；

2.蚝油中的氨基酸多达22种，各种氨基酸含量协调平衡。其中谷氨酸占一半，与核酸一起构成了蚝油的主要风味体。两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

3.蚝油富含牛磺酸，具有增强人体免疫力等保健功能。

食用油脂的饮食禁忌

不

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