本报记者林

看到美国雅培公司因“投诉婴幼儿感染沙门氏菌”召回相关奶粉产品的新闻时，江苏苏州的张女士想到了儿子:2021年10月，儿子被确诊感染沙门氏菌；当年8月，孩子十个月的时候，她开始给儿子喂雅培奶粉，在召回范围内。

在张女士和丈夫看来，儿子感染沙门氏菌可能与食用雅培奶粉有关。为此，他们联系了奶粉销售商山姆的会员店和“雅培中国”，但始终没有得到满意的答复。

张女士说，他们在山姆会员店“全球购”买了六罐奶粉，保留了奶粉的购买记录和孩子生病的诊断单。但是，孩子当时喝的奶粉没了，只剩下一个空罐用来装其他东西。

张女士购买奶粉的记录

对此，3月11日，雅培中国相关工作人员回复本报(www.thepaper.cn)称，尚未看到任何医学调查证据证明儿童感染病菌与食用雅培奶粉有关。目前，他们正积极与家长沟通自己的问题。

今年2月，美国雅培公司因4起婴儿感染投诉主动召回部分产品，美国美国食品药品监督管理局(FDA)对相关投诉进行调查。近日，FDA更新信息称，之前投诉的一起纽波特沙门氏菌病例已被排除在调查范围之外，没有足够的信息证实此病与婴儿配方奶粉有关，将继续监测可能与此事件有关的沙门氏菌病例和消费者投诉。

儿童感染沙门氏菌，家长称吃过雅培召回奶粉

2月17日，雅培宣布主动召回与涉事奶粉在同一工厂生产的产品，原因是涉事产品在美国发生婴儿感染细菌事件。江苏苏州的张女士看到这条新闻后，发现召回的产品中包括她之前给儿子喝过的雅培婴幼儿配方奶粉。她提供的照片显示，奶粉罐底部的代码前两位是27，代码中含有“SH”，保质期为2023年4月1日，与雅培中国发布的召回产品信息一致。

奶粉罐底部。

张女士说，去年8月，儿子十个月大时，她停止了母乳喂养，开始给孩子吃从山姆会员店Global Buy购买的雅培雅培美版婴儿配方奶粉。两个月后，2021年10月27日左右，孩子突然开始拉肚子。一开始她和丈夫以为是消化不良引起的，就给孩子吃了一些清淡的食物。但是孩子腹泻的情况并没有改变，甚至出现便血。11月4日晚，孩子发烧40℃，去苏州儿童医院挂水。由于情况没有好转，孩子三天后住院。对孩子进行粪便培养检查后，检测结果显示其体内有沙门氏菌。医院诊断，孩子感染了沙门氏菌肠炎。

张女士认为，他们遇到的情况与此前美国美国食品药品监督管理局(FDA)披露的情况类似——在一起婴儿感染沙门氏菌的投诉中，婴儿食用了雅培在密歇根州斯特吉斯的工厂生产的奶粉。

想到孩子感染沙门氏菌可能与雅培奶粉食用有关，今年2月，张女士和丈夫胡先生联系山姆会员店，商讨奶粉退款和孩子治疗事宜。然而，他们并没有得到满意的答案。“客服说奶粉(可以)帮我们退货，但是他解决不了我宝宝生病感染的问题。我和妻子去实体店和他们沟通，然后他们把我的问题反映到雅培总部。”胡先生说。

胡先生告诉本报，他们保留了奶粉的购买记录和孩子的诊断单，但孩子当时喝的奶粉已经没有了，只剩下一个空的罐子，用来装其他东西。

张女士买了奶粉。

在雅培中国看来，并不能直接证明儿童感染病菌与食用雅培奶粉有关。“我们没有看到任何直接的医学调查证据。”3月11日，雅培在中国的工作人员告诉该报，他们没有发现儿童沙门氏菌感染和食用奶粉之间有任何直接联系。目前，他们正积极与家长沟通自己的问题。

该工作人员表示，雅培对涉事工厂生产的产品进行预防性召回，是出于对消费者安全的考虑。目前雅培的产品均未检测出含有相关病菌，具体情况仍在FDA调查中。

FDA:没有足够的信息证实奶粉与沙门氏菌感染有关，将继续监测

雅培奶粉召回始于美国美国食品药品监督管理局(FDA)的一份公告。

2月17日，FDA宣布正在调查4名婴儿感染阪崎肠杆菌和新港沙门氏菌的投诉。FDA称，根据报告，4名婴儿均食用了由美国密歇根州斯特吉斯市雅培公司生产的奶粉(品牌包括雅培、Alimentum和EleCare)(注册号:1815692)。

同一天，雅培开始主动召回相关婴儿配方奶粉。

中国海关总署2月20日发布公告称，相关奶粉产品未通过一般贸易方式出口至中国，但一种名为喜康宝贝添的特殊医疗产品有对华出口记录，雅培中国已开始自行召回。海关总署提醒消费者，立即暂停食用雅培相关批次婴幼儿配方乳粉，暂时停止购买和食用雅培相关婴幼儿产品。

后来，根据FDA的调查公告，截至2月28日，美国疾病控制和预防中心宣布，一些患者通过接触雅培在密歇根州斯特吉斯的工厂生产的婴儿配方奶粉，感染了另一种阪崎肠杆菌。Cronobacillus感染可能是导致该患者死亡的一个因素。本次调查中的消费者投诉包括4起阪崎肠杆菌感染报告和1起婴儿沙门氏菌感染报告。与这些投诉相关的所有5例病例均已住院，其中2例死亡。

当地时间3月9日，FDA相关工作人员通过邮件回复了该论文，FDA已经发布了关于雅培婴儿配方奶粉涉及婴儿感染的最新调查公告。

FDA回复。

FDA 3月9日更新的信息显示，此前纳入本次投诉和疾病调查的纽波特沙门氏菌病例已被排除在调查范围之外。在这一调查的早期阶段，FDA的调查范围包括所有与密歇根州斯特吉斯工厂的产品接触的消费者的疾病投诉。经过进一步调查，FDA确定没有足够的信息证实该疾病与婴儿配方奶粉有关。美国疾病控制和预防中心(CDC)证实，这种沙门氏菌疾病不会导致疫情爆发。FDA和CDC将继续监测可能与此事件有关的沙门氏菌病例和消费者投诉。

奶粉安全事件中细菌的常客

沙门氏菌和阪崎肠杆菌是婴幼儿奶粉安全事件中常见的致病菌。

公开资料显示，沙门氏菌是一种肠道致病菌，可分为伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌、非伤寒沙门氏菌等多种类型。不同类型的沙门氏菌可引起伤寒、副伤寒、发烧、腹痛等。

阪崎肠杆菌感染可能导致早产儿、低出生体重儿和免疫功能低下儿患脑膜炎、败血症或坏死性结肠炎，由阪崎肠杆菌引起的疾病死亡率可达40-50%。

根据《食品安全国家标准婴儿配方奶粉》(GB17065)和《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方奶粉通则》的规定，婴儿配方奶粉和特殊医学用途婴儿配方奶粉中不得检出上述两种病菌。但近年来，国内外乳品奶粉产品被检出含有上述两种细菌的情况并不少见。

2008年9月23日，因为产品疑似受到沙门氏菌污染，法国婴幼儿乳品公司波义耳宣布在全国范围内召回该公司生产的一批婴幼儿“防呕助消化”奶粉。

据新华网报道，2005年，法国发生大规模沙门氏菌污染奶粉事件，140多名婴儿感染。2006年，法国乳业巨头拉克尔·塔利斯集团收购了发生污染的克朗工厂。2017年12月，克朗工厂再次爆发问题奶粉事件，导致37名婴幼儿患病。受奶粉丑闻影响，莱克泰利斯集团三次召回旗下婴幼儿牛奶产品，涉及大量销往全球80多个国家的产品。

据中国新闻网2018年8月消息，根据欧盟食品和饲料快速预警系统近期的预警报告，来自爱尔兰的婴幼儿配方奶粉疑似感染沙门氏菌。最早由法国报道，随后多国发布预警。

2017年5月23日，原中国食品药品监督管理局公告，湖南展辉食品有限公司生产的金色婴幼儿配方奶粉(1段)经抽检检出阪崎肠杆菌，婴幼儿配方奶粉不合格。

2019年6月，黑龙江省市场监督管理局发布公告称，黑龙江农垦英博威乳业有限公司生产的阪崎肠杆菌婴幼儿配方奶粉(0-6个月龄，1段)不合格，黑龙江农垦质量技术监督局绥化分局没收违法所得19957.2元，罚款293034元。

湖南省人民医院新生儿科主任医师张爱民表示，沙门氏菌和阪崎克罗诺杆菌具有传染性，新生儿往往抵抗力较弱，应注意避免感染。沙门氏菌感染的主要症状是腹泻、腹痛等。严重者可出现便血、发热、呕吐等症状。抵抗力低的婴儿如果感染了沙门氏菌，也可能会患危及生命的脑膜炎。

张爱民博士解释说，沙门氏菌和阪崎肠杆菌在高温环境下容易失活。从医学角度来说，儿童感染沙门氏菌或阪崎肠杆菌可能是通过奶粉以外的其他途径感染的，与奶粉没有必然的直接关系。日常生活中，为了防止细菌感染，家长在给幼儿冲奶粉时，首先要清洗双手和消毒设备，可以用100℃的开水冲奶粉。

乳企主动召回奶粉产品是否说明产品有问题？乳业分析师宋亮分析，企业自主召回乳制品不仅是出于法律规定，也是企业对消费者安全负责的一种体现。“只是可能相关产品有问题，而不是产品本身有问题。”他说，美国和中国都建立了食品安全召回机制。企业在发现产品存在安全问题或隐患后，会启动召回。如果相关检测机构发现产品有问题，也会相应启动召回机制。对于此次雅培奶粉自召回，家长无需恐慌。

宋亮分析，从奶粉的安全性来看，海淘奶粉存在一定的安全问题。还有一些中间商为了盈利，向中国消费者销售假冒奶粉产品，不仅侵害了消费者的权益，也影响了品牌的商誉。建议家长到电商平台旗舰店购买奶粉。家长在选购婴幼儿配方奶粉时，可以从奶粉的配方、制造工艺、品牌背景等方面进行判断，重点关注企业的经营背景、近几年是否存在安全问题等。

责任编辑:陈兴旺图片编辑:史佳慧

校对:蒙銮