今年上半年，淡水鱼市场迎来一波暴涨。无论是鲤鱼、草鱼、鲫鱼还是黄貂鱼，都带动了常规淡水鱼价格的上涨，就连特种鱼鳜鱼、加州鲈鱼也反弹了40%以上。至于上涨的原因，也是因为休渔期的到来，以及今年上半年水产养殖面积减少，导致淡水鱼市场反弹。

但由于淡水鱼市场利好，水产品市场受到影响，有所增长。比如今年市场的小龙虾、白虾、淡水澳龙、牛蛙、泥鳅、甲鱼等。已经迎来了一波反弹，很多农民每亩地收入上万元，这也增加了人们补栏的积极性。

但7月份以来，随着新鱼上市，淡水鱼价格略有下降，但同比仍上涨30%左右。但8月初，受特殊事件影响，淡水鱼数量下降。但由于南方天气炎热，死鱼增多，养鱼户加快宰杀。于是，鱼的价格迎来了一波大幅下跌，如鲤鱼塘口已经回落到5.3元/斤，草鱼到5.7-6.3元/斤，鲫鱼到10元/斤。

受淡水鱼下滑影响，牛蛙、甲鱼、鳜鱼、加州鲈鱼等市场明显迎来一波下跌。比如武汉的鳜鱼从68元降到45元/斤，广州从60元降到30-32元/斤。不过，即使是这个价位，也还是比去年20元的价位高出不少。真正倒霉的是牛蛙，它的市场陷入了全面亏损。

牛蛙其实是外来入侵物种。它是从美国引进的。起初，人们并不知道它对环境的破坏。它管理不严，以至于逃到了水流中。结果它在中国没有天敌，对环境适应能力强，很快成为优势水域。

【/S2/】上世纪90年代，国家一度禁止其养殖食用，但后来发现其生长快，亩产可达3万斤，肉质细嫩，个头大，所以允许养殖食用。随着中国庞大的吃货群体，牛蛙迎来了快速繁殖，近年来更是成为网络名人中的一餐。

2015年左右，牛蛙行情还不错，产地价格在10-20元左右。蛙农赚得盆满钵满，但也吸引了一波人来养殖。结果牛蛙价格跌破5元，蛙农陷入亏损，很多人亏损几百万离场。

同时，由于近年来环保的影响，许多非法养殖场也被勒令拆除，以至于今年的水产养殖产量大幅减少。5月份，在淡水鱼激增的刺激下，加上休渔期，牛蛙的消费需求也被带动起来，使得牛蛙迎来疯狂上涨。

【/S2/】5月牛蛙从8元涨到18元一斤，6月初涨到20元/斤的高价，也创下10年来的新高。牛蛙养殖成本5-6元，所以利润14元/斤，一亩地产收益3万斤，一亩收益42万，平均收益30万。

但牛蛙6月底降到15元左右，7月降到9-12元/斤，8月初降到6元，8月底降到5元。

从今天的牛蛙市场来看，3-6只牛蛙的价格为4.2元/斤，5-8只牛蛙为4.5元/斤，4.7-4.9元/斤。如果牛蛙个头小，质量差，直接跌破4元。

至于牛蛙为什么暴跌，一方面是因为“特殊事件”导致餐饮需求静音，校宴未能正常发展。于是，牛蛙的销量一落千丈，其价格自然迎来了一波下跌。

一方面，牛蛙疾病增多。因为上半年牛蛙的行情暴涨，很多人积极出高价填围栏，增加养殖密度。结果最近气温下降，由于密度大，粪便无法及时清理，牛蛙疾病增多，如肠炎、佝偻病等。如果这些疾病得不到有效的治疗，它们很快就会死亡。所以很多人加快了销售力度，不分大小一起卖，市场消化不了，买家也消化不了。

同时，牛蛙站点的大规模清场也是价格下跌的主要原因。【/s2/】上面已经说了，牛蛙养殖密度高，污染是个问题。随着环保要求的收紧，大量牛蛙场地被要求拆迁。结果牛蛙只能卖，价格大幅下降。

一家青蛙养殖场的负责人说，即使在以前，新青蛙上市后，塘口的价格还能卖到5.5元左右，但今年出现了罕见的4元大关，青蛙养殖场全面陷入亏损，继续不景气就要倒闭。

广州的青蛙经销商老林说，由于拆迁，现在的牛蛙收购价格很乱，实际价格要骗你0.5-1元。很多地方跌到3元左右，一亩就亏几万，上半年赚的钱也赔光了。[/s2/]

牛蛙的养殖污染问题一直很严重。许多蛙农为了利润盲目增加密度，导致了严重的水污染问题。如果不能纠正，接下来可能会被禁止饲养。希望蛙农能够合理科学的养殖牛蛙，保证行业的可持续发展。