大家好，我是阿飞，明年就要正式上班了。我忙的时候，很多朋友都顾不上吃饭。早餐吃的很散漫，午餐在外面吃的很粗糙。下班回家一定要好好吃饭，不然两天营养都不够，没精力做好。

今天分享7个晚餐食谱，包括肉、菜、主食。都是方便快捷的家常饭，比外卖还快，吃起来也便宜。喜欢的朋友可以先收藏一下。

【包菜五花肉】

用8分钱炒一盘白菜。好吃不油腻。很好吃，随时可以吃。就是一道普通的家常菜。炒几分钟完全不会浪费时间。

1。将五花肉切成薄片。包好一个蔬菜，切掉根和茎，用手掰成小块。碎的比切好的好吃。切一些小米椒和一些线辣椒，拍一些大蒜。

2。锅里烧油，充分滑锅后，将肉片放入锅里翻炒2分钟，将肉片里的油脂翻炒出来，肉片透明，闻到肉香味。

加入少许酱油进行调色，翻炒颜色均匀，加入青椒和蒜末，翻炒出蒜味，然后将白菜倒入锅中，再倒入一些料酒去除腥味。

大火快速翻炒。白菜切段收拢后，加入生抽和蒸鱼酱油。喜欢吃辣的朋友可以加点麻辣鲜露和鸡粉、胡椒粉调味。

快速翻炒几下。配料入味后，就可以装盘食用了。

【茶树菇炒鸡】

最喜欢的是茶树菇的干香气有嚼劲。泡过的茶树菇吸收了鸡肉的鲜香，味道不是一般的好。这道菜还能补气养血。可以多吃，经常吃。

1。茶树菇用清水浸泡，粉丝用温水浸泡。一只嫩鸡，从鸡的底部和颈部去除气管，将鸡切成小块。

准备食材:切一些姜，蒜，抓几个干辣椒，一个八角，一撮辣椒。

香菇泡好后，用清水洗净杂质和灰尘，再取出来挤出水分。

2。将鸡块焯水，锅中水烧开，将鸡块的凉水放入锅中，慢慢将里面的血水烧开。水烧开后，把锅里的泡沫打出来，煮2分钟，把鸡块倒出来。用清水冲洗，沥干水分。

3。【/s2/】油温五成热时，将葱、姜、蒜等小料倒入锅中翻炒片刻，翻炒出蒜香，倒入沥干水分的鸡块翻炒3分钟左右，将鸡块中的水翻炒，将鸡块翻炒后绷紧鸡皮。

加入生抽，生抽和调色，加盐和蚝油提鲜，翻炒至调料融化，翻炒至颜色均匀，再淋些料酒去腥，从锅边淋适量水，不要鸡块。

加入少许白糖，胡椒粉，将茶树菇倒入锅中。汤烧开后，捞出锅里的浮沫，然后盖上锅盖，小火焖30分钟。

30分钟后，将粉丝放入锅中，加入两勺鸡粉，将粉丝煮至入味，即可出锅食用。

【河南大烩菜】

老年人从秋天吃到冬天，从冬天吃到夏天，一年四季都离不开一道菜。菜的种类很多，也不需要多好的厨艺。他们吃的是妈妈的味道，是家里的味道。他们下班回家，可以炖一锅，足够全家人吃。

1。准备配料

五花肉是一大块，切成薄片。将老豆腐切成片，掰下一些白菜叶，用清水洗净。

然后，把白菜叶和白菜筋分开，分别切成小块。切一些洋葱和生姜，然后抓一把辣椒，几个干辣椒和一个茴香。

准备一小碗肉丸和一把软面。

2。把豆腐煎一下，慢一点，等豆腐两面都是金棕色的时候倒出。

3。锅里烧热油，放入葱、姜、干辣椒等小料翻炒。食材炒出香味后，捞出残渣。不，在锅里炒肉片。

加入酱油调色，将白菜倒入锅中，翻炒几下，沿锅边倒点料酒去腥，倒入适量清水。

用胡椒粉、鸡粉、十三香、盐调味，放入炸好的豆腐脑，熬汤，待豆腐脑入味后，将粉丝、白菜倒入锅中。

小火炖一会，让粉条和白菜吸收汤汁，最后放丸子，稍微煮一下，撒上香油，即可食用。

【香辣里脊肉】

每次做里脊都是糖醋里脊。考虑到有些朋友不能吃甜的，这次就把脆皮里脊肉做的辣一点，换个口味也一样可以很快吃完。

1。准备一块里脊肉，先切成厚片，再切成1厘米宽的条，然后用清水洗净，再把水挤出来腌制。

加入盐、胡椒粉，再倒入适量料酒去腥。往一个方向拌入生抽和蚝油，打成胶状的肉条，放在一边腌制10分钟。

切小米椒段，线椒段用于调色。

2。混合调味汁

碗中加入鸡粉和蚝油，蒸鱼和酱油，然后倒入适量料酒，加水。加入一勺淀粉，用筷子搅拌。

再打一个蛋清，打成糊状，抓一把淀粉，分几次加水，打成可以刷的糊状。

3。将肉条倒入面糊中裹匀，再倒入少许植物油抓匀，然后油炸。

将锅中的油加热至油温五成热，将肉条撒入锅中，小火慢煎。当肉条呈金黄色，全部浮在油面上时，取出控油。

然后将油温升至六成热，倒入肉条再次炸30秒左右。当肉条炸至砖红色时，取出控油。

4。锅里留底油，用青红椒翻炒一会儿，炒到麻辣鲜香，倒入炒好的肉条，把那碗食材倒在肉条上，快速翻炒锅，让酱汁均匀的裹在肉条上。倒入少许亮油提亮颜色。翻炒几下即可食用。

【爽口豆芽】

1。先把绿豆芽清洗干净，用斜刀把一半的红辣椒切成细丝，几片大蒜剁成蒜末。

2。调好要用的调味汁。准备一小盆盐、鸡粉、香油，加入少许凉开水，用勺子搅拌均匀。

3。将绿豆芽放入水中焯一下，将锅里的水烧开，加点盐，可以给豆芽加点油，让豆芽更绿更亮。

水烧开后，将绿豆芽晾干，倒入锅中焯1分钟左右，焯至绿豆芽捞出，迅速用冷水冲洗干净。

用冷水快速冲洗可以使绿豆芽的味道更脆。控制好水分后倒入锅中，加入调好的汁，倒入红辣椒丝调色，倒入蒜末。

搅拌均匀后即可装盘上桌。

【酱泼豆腐】

1。将豆腐切成小方块，放在盘子里。切两个蘑菇和一些胡萝卜。点五花肉，剁成小块，尝尝，吃。

大蒜、姜末、青椒和小米椒缺一不可。

2。将豆腐蒸熟，大火烧开水，中火蒸8分钟，豆腐熟了取出。蒸豆腐的时候把盘子里的水倒掉。

将蘑菇和胡萝卜放入水中焯一下，捞出控水。

3。【/s2/】锅内放入酱汁和油，放入姜末、青椒、小米椒翻炒出香味，然后放入五花肉，翻炒出肉香味，再放入水煮香菇、胡萝卜翻炒。

一勺辣椒酱，一勺酱油，少量辣椒酱，翻炒酱汁，翻炒红油。

加入青椒和小米椒，加入适量水，加入一些老辣椒提取底色，加入蚝油调味，用鸡粉、胡椒粉和少许盐调味，翻炒融化调料，关火，烧开锅，将酱汁浇在蒸好的豆腐上。

最后撒上葱花，一个简单的酱豆腐就做好了。

【蔬菜鸡蛋饼】

两分钟做一个。它柔软可口，营养丰富。适用于早餐和晚餐。一天吃两片营养就够了。

1。先将黄瓜切成细丝，然后用刀切成小颗粒，放入锅中。再打几个鸡蛋，抓一把面粉，把糊调成像酸奶一样稀的稠度。做一个鸡蛋饼。鸡蛋越多越好。

不用黄瓜也可以用蒜苗韭菜。两个都好吃。

2。【/s2/】我们打开电饼铛预热，刷上一层植物油，锅烧热后，将蛋糊倒入锅中。最简单的方法就是把锅转过来，蛋糊就会流成一圈。

这个鸡蛋饼很薄。熟了，翻过来简单的烤一下整个鸡蛋饼就全熟了。

煮好后刷点辣椒酱，滚在生菜叶上，有鸡蛋有蔬菜营养，又软又香。它们味道很好。一次可以吃四五块。