想开火锅店大概多少钱(低投资也能开火锅店？2021火锅店运营成本分析)

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2022-04-20 02:31:11

近年来，投资理财的潮流盛行，投资开店的想法也在各行业泛滥。现在疫情得到控制，2021年餐饮业开始复苏。越来越多的投资者想加入火锅行业。火锅行业，开店不容易。房租、装修、人工、锅底、宣传等。不是小数目。如果是外行的人，不了解市场情况，开店成本可能更高！

那么对于那些没有经验的朋友来说，开店的最优成本预算是多少呢？我们一起想办法。

在三四线城市开店

如果在三四线城市开店，成本预算会比一二线城市低60%左右。在小城市，很多人都是情侣开店，店也不算太大。装修风格只需要简约。创业者只需要在食物和设备上花钱，10万的预算就够了。

如果想在一二线城市开火锅店，创业者需要租赁店面、招聘员工、装修店面、采购食材、锅底等。不仅仅是10万元。

在一二线城市开店

以成都为例。如果你的店铺面积80㎡，位于三环附近，租金就要8000元/月。如果采用一赔三的结算方式，租金为24000元。

其次，企业家需要装饰火锅店，以便为消费者创造一个舒适的用餐环境。与同市场最合适的价格相比，要贵5万左右。接下来，创业者购买的桌子、椅子、板凳以及锅底的一些食材，按照目前成都最划算的价格计算，这部分的前期成本大概在10万元左右。

其次，员工工资、门店流动资金及其他杂费粗略估算:服务员2名(6000元/月)、厨师2名(16000元/月)、洗碗工1名(3000元/月)、流动资金(5万元)、水电(3000元/月)。

在一线和二线城市，开一家火锅店至少需要20万左右的启动资金。当然，这是你在市场上经过多次选择后才能确定的价格。

开火锅店需要注意什么

开火锅店要多少钱

除了环境因素，火锅店的经营管理对其盈利能力也很重要。一个合格的店长，需要在“消费者”、“门店”、“火锅”之间寻求利润闭环。火锅的味道取决于消费者对火锅的认可。店长需要时不时关注行业内的火锅口味，及时更新迭代自己的产品。门店与消费者的关系需要店长通过特殊的社交纽带来联系，比如社群、微信官方账号、会员商城等。增加顾客和店铺之间的粘性至关重要。

其次，店长要仔细观察消费者口味的变化，了解消费者的反馈需求，定期再次检查，提高店铺的服务质量。