在连锁发展的过程中,总有一个问题:是先做强还是先做大,还是同时做大?
就是强化深耕区,强化管理,修建护城河。
更大意味着抢占市场份额和客户心智。
然而,每一个决定都有得有失。变强可能意味着竞争对手抢占其他市场后,你再想进入就很难了。比如美团和饿了么的决战。比如《抗日战争》,日本想快速占领中国,导致军事战线拉得太长,最后不知不觉陷入中国的泥潭。
这些都是需要权衡和考虑的事情。
假设行业趋势和外部环境非常吻合,那么“做大”的策略一定更重要,才能抓住先机,然后竞争对手进来的门槛就变高了。
今天,我们讨论一个话题。连锁总部如何确定一个城市的开业容量?即如何科学衡量一个城市的开店饱和度。
比如:A公司,为了抢占全国市场,直接采用特许经营投资模式中的“二级特许经营模式”。
二级加盟模式是什么?你可以看看这篇文章:周黑鸭让你开店?深度揭秘周黑鸭的特许经营模式
现在A公司要进入杭州市场,A公司的区域加盟商在杭州市场最多能开多少家店?(每个店也有保护商圈的范围,否则会损害每个加盟店的收入)
这个量其实有很多种计算方法。这里只介绍两种简单可行、易于操作的计算方法。连锁总部可以直接计算出该区域的门店数量上限。
第一种方法:面积法
如果使用面积法,有两个主要因素来确定城市中可以开设的商店数量:
即门店数量上限=城市实际建成面积÷该品牌单店保护面积
比如杭州市区总面积16500平方公里,但实际建成区面积1118平方公里。
根据2019年地理数据信息,杭州市实测建成区面积为312(萧山区)+231(余杭区)+142(江干区)+120(西湖区)+101(富阳区)+60.7(临安区)+55(拱墅区)+47.7(滨江区
例如,A公司商圈的保护范围为3km(半径为1.5),那么商圈的保护面积= π r = 3.14× 1.5。
所以A公司在杭州最多可以开的单店数量是:1118(3.14×1.5)= 158
第二种方法:人口法
如果使用人口法,有两个主要因素决定城市中可以开设的商店数量:
该商店覆盖的人口流量计算如下:
店铺覆盖人口×周转率×年复购次数=年营业额。
那么:门店数量上限=该城市市区人口÷门店能够覆盖的人口
以A公司为例,先算一下A公司每个单店需要多少人才能提供足够的客源。
例如,A公司800㎡门店日均消费500人,365天,年消费500×365。
例如,每一家公司的单店周围有4%的人口会在该店消费。他们每周花两次,每月花八次,总共12个月。
因此,若设A公司单店周边商圈一年内所需总人数为X,则方程可列如下:X*4%*12*8=500*365,求解可得:X = 47,500人。
也就是说,每4.75万人的人口区域,可以开一家盈利能力较好的单店。
以杭州为例。2019年底,杭州常住人口突破1000万,达到1036万人。
那么A公司在杭州最多可以开的单店数量是:1036 ÷ 4.75 = 218

也就是说,A公司采用的是二级加盟模式,授权给区域加盟商的门店数量最多从158家到218家不等。
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