湘西腊肉制作(快过年了，你想吃腊肉吗？湘西腊肉你会做吗？)
#冬日生活打卡季#这几天在家没事，我就做了几块腊肉，前天几天买了几块上好的五花肉，肥瘦正好均匀，反正一下也吃不完，我就做腊肉来吃，我首先是把肉用盐，酱油，耗油，白酒，生姜，桂皮，香葱放在肉里拌匀，然后放家...
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湘西腊肉历史(人生百味66：湖南学生眼中的美食——湘西腊肉，乡食\u0026#34;湘\u0026#34;念)
《湘西腊肉，乡食“湘”念》作者简介：聂婧雯，湖南省保靖县毛沟中学学生指导老师/彭亚玲编辑/刘静我经常见妈妈在网上买东西、卖东西，我被这种快捷的购物方式吸引了，也想为家乡"带货"。说到我...
湖南湘西腊肉(地道湘西腊肉！上过“舌尖”，一份用时间熏出来的好滋味)
中国地大物博，不同的地理环境形成了各个地域截然不同的风物人文，孕育了各异的饮食文化。从味遇见，以美味的名义去发现，寻味一座城池，感受一方文化，留香一缕舌尖。”湘西腊肉如果你冬天来到湘西，尤其是山里...
重庆的腊肉怎么做(重庆特产传说（478） | 涪州腌腊肉，吃出心心念念的家乡味儿)
有人说，记忆里的有些东西，我们或许会忘记，但有些东西，却会永远陪伴着自己，直到老去。就如这腊肉，虽然是已去的陈年往事，但只要你闻到香味，就会想起往事，想起家里的老人，想起那几年，口舌生津的望着横梁上挂着的...
湘西腊肉的腌制视频(广式腊肉正宗做法，详细的五味酒配法，步骤简单，干香好吃不油腻)
又到了做腊肉的季节，广东人做腊肉都会选择在北风天，而且需要比较低的气温，才能做出漂亮好吃的腊肉来，那么广式腊肉是怎么做的呢？今天铁头就来跟大家分享一下详细做法，附带我们客家人的五味酒详细配方，往年制作腊肉...
湘西腊肉(湖南湘西，这里的腊肉做法真不一般，难怪吃过的都念念不忘)
湘西位于中国的东西结合部，地处山区交通相对闭塞，但这里深厚的历史文化、独特的民俗风情以及如诗如画的绝美景色，还是吸引了不少国内外游客。为了实现“快旅慢游”，跟上旅游新时代，一条贯穿湖南省西部山区的黄金旅游...
湘西腊肉的做法(正宗湘西腊肉，手工腌制柴火烟熏，肉质肥而不腻，腊味十足)
有句话叫做“秋风起，吃腊肉”，时间过得真快，一转眼就入冬了，正是晒腊肉的好时节，在美丽的湖南湘西，这时候，家家户户的窗前一定挂满了烟熏腊肉。一块腊肉下肚，肉香持久不能消退，饱含家乡的烟火风味，让人还想忍不...
湘西腊肉怎么炒好吃(无辣不欢的湖南人炒腊肉就爱放辣椒，比蒸的还好吃)
辣椒炒肉吃的是新鲜，青椒炒腊肉，吃的是浓浓的熏香。在湖南，以湘西的腊肉比较出名，肥瘦相间，切大大的薄片，入口不油腻。许多在外的湖湘人，馋的就是这一口唇间的饱腹感，很多人外出都会备上几块腊肉，想吃了就拿出来...
湘西腊肉来源历史(潇湘五味②：湘西腊肉，美食界的“时代先锋”｜品读·图文音频版)
（请点击欣赏本文音频版）饮食里，有人间。食物联结的，不止是味觉感官，还有环境、时令、过往和希冀，一道菜的繁盛与凋零，食风的奢侈或衰败，都是一个地区政治、经济、生态以及文化的侧面。从最微观到最宏观，饮食串...
湘西腊肉的制作方法(湘西腊肉腌制方法，猪身上任何部位均可采用此方法 年货必须有)
先声明这种腊肉的腌制方法耗时很长，需要具备一定的条件和耐心！美食妙方湖南最有名的是湘西腊肉。生活在湘西的土家族和苗族人自古至今仍有熏制腊肉的习俗，且制作腊肉有其独特的工艺和手法。每年一到冬至，家家户户都要...