有没有发现最近水果里有个明星产品,流量很高,也很网络名人?走近水果店,老板会大声推荐你吃一个梨。这个梨是梨界的贵族,网上名人梨秋月梨。在水果店买的这个秋月梨的价格是其他梨的好几倍。
秋梨切开后的样子,白天拍的~
秋月梨近年来很受欢迎。从专业上讲,秋月梨是162-29梨与日本兴水梨杂交育成的梨新品种,162-29梨是高鑫梨与丰水梨杂交育成的梨新品种。不难看出,风水梨和秋月梨都牵涉其中。一些水果摊贩经常做的事情是将丰水梨冒充秋月梨出售。
单从外观来看,一般人是分不清秋水和秋水的区别的,除非是专门的果农。从市场价格来看,秋水梨和丰水梨的价格也相差数倍。说白了,就是你花高价买了秋水梨。可能风水梨是假的。
这是我买的丰水梨和秋月梨。为了区分它们,卖方使用了两种不同颜色的泡沫保护套。
毕竟用风水梨假冒秋月梨利润巨大空,完全不用担心被投诉。普通人根本分辨不出秋月梨的真假。
我也很好奇,他们能有多相似?为了试试普通人能否分辨出秋月梨和丰水梨,我在网上买了这两种梨,直接从山东莱阳的果园里送过来。我让卖家把两种梨各给我一半。卖家小心翼翼地给它们盖上不同颜色的泡沫保护膜,好让我分辨,但没有告诉我哪个是秋月梨,哪个是丰水梨。
小插曲:当我把这两个梨的保护套摘下来放在一起,然后左右移动进行凹造型的时候,结果就是头晕,记不清哪个梨是从哪个颜色的保护套放下来的。我当场傻眼:两个梨长得一模一样,根本分不清;
夜间拍摄,无补光
从颜色和形状上看,这两个梨真的是“真假美猴王”,很难分辨。现在我只能区分左梨和右梨。
仔细看了这两个梨之后,我还是看出了区别。右梨顶部有凹槽,左梨没有凹槽。从果皮上看,左边的梨果皮呈黄褐色,果形圆润美观,右边的梨略逊一筹。
从外观上看,左边应该是秋月梨,右边应该是风水梨;
两个梨接触的时候手感差别不大,感觉差不多。
秋月梨和风水梨的区别已经被一些人形象地比喻过了。“如果说秋月梨是孙悟空,风水梨就是刘二猕猴。除了如来佛祖,估计没人能分辨这个刘二猕猴。”
区分秋月梨和丰水梨的唯一有效方法是直接食用。只有吃了它,你才能从味道上区分秋月梨和风水梨。
为了分辨两个梨的口感差异,同时削皮切块,品尝左边的梨和右边的梨。吃在嘴里,味道会告诉你哪个梨水分多,更甜。对比后:
左边的秋月梨明显果肉细腻,梨味重。吃的地方能感觉到果肉和其他梨一样粗糙,甜度很高,几乎感觉不到吃梨时必须带出来的渣感。
右边的丰水梨吃起来有点像普通的梨,甜度很低,不是很甜;
虽然说两种梨可以通过吃来区分,但也是建立在对比的基础上。如果你一直吃的是风水梨,那就真的没办法了!
为什么秋月梨身价会比丰水梨高那么多?丰水梨传入中国时间较长,秋月梨传入时间较短,种植面积较小,所以秋月梨价格相对较高。从口感上看,秋月梨比丰水梨高一个台阶。其果肉洁白透明,甜度可达16糖度(西瓜的甜度通常为11至12糖度)。
目前,秋月梨在中国的主要产地是山东莱阳。一般来说,秋月梨会在中秋节后上市。秋月梨个头大,果肉洁白透明,甜度可达16糖度(西瓜的甜度通常为11-12糖度)。最有特点的就是秋水梨的含水量比较多,是80%的含水量。所以当你吃真正的秋月梨时,你甚至可以直接用手捏出天然的。
秋天能吃到真正的秋梨,会是一件很幸运的事情。幸运的是,我找到的这个秋水梨,有着正当的路径,正当的来历。来自山东莱阳秋梨主产区,果园直发。下单后三天内就能品尝到新鲜的秋梨,汁多爆炸。那水的甘甜真的可以滋润秋天~