散落在城市里大大小小的早夜市

不仅给市民带来不少便利

也让城市生活变得更有活力

然而，因其经营管理不规范造成的麻烦也不胜枚举

作为早夜市的经营者

应该如何规范经营管理呢？

哪些行为属于不文明行为？

一起来了解下吧

早夜市管理规范

1.三定（定时、定点、定品种）：符合当地政府规定，定时、定点、定品种，管理良好，不影响周边市容环境卫生、交通秩序、群众生活秩序。

2.餐饮摊点亮证经营：有许可证、健康证、营业执照，且在醒目位置摆放张贴。

3.管理及卫生状况：有专门管理人员，早夜市设置在指定区域，摊位设置规范，无占道经营；货架摆放整齐、商品陈列集中、规范。整体卫生状况良好，配置生活垃圾容器，日产日清，清扫保洁到位。“三防”（防尘，防鼠，防蚊蝇）措施制度落实，餐饮符合食品安全要求（尤其是食物无生熟不分、无落地存放，无用有毒容器盛装入口食物），餐具消毒、保洁，现场烹饪菜肴要符合规范（有上下水，有三防设施，有消毒设施）。

这些行为要做到

按照“三定”规范经营

餐饮摊点经营证照齐全

商品摆放有序

清扫保洁到位

这些行为不可取

随地乱扔垃圾

不合规现场烹饪

现场宰杀行为

占道经营行为

威海市正向创建国家卫生城市

“九连冠”的目标吹响冲锋号

让美味与文明并行

从我做起、从小事做起、从现在做起

为建设美丽威海贡献自己的一份力量

巩固卫生城市成果

共享健康美好生活

来源：健康环翠