这里是水果店的早读课,水果店老板和同行交流圈子,不断分享,帮助新手入门。
1.拿到货就问售后服务。
如果经常从同一个供应商拿货,谈价格和质量问题,可以弥补损失。如果不能补损,可能跟批发商不熟,或者一定要交给售后才能拿到坏果。比如你拿回来的菠萝蜜不好,先拍个照片问问供应商。不还就剪下来特价卖。把黑点剪掉,剪掉就可以卖了。离肉出来只有几个小时了。不好看。打开水果店老板入门学习交流圈,在朋友圈下搜索功能,搜索水果店早读课。邀请了300多名水果店店主加入圈子!开店不容易,感谢有一群良师益友!
2.进货的时候不一定要拿便宜的。
拿到货尽量拿新鲜水果,新鲜饱满的水果才是上品。还有水果的地域划分,比如山东、陕西的苹果,还有水果的大小。不同的产品会有不同的价格,要根据自己的需求来选择。一次不能带太多货。根据自己的销量,最好是一天进,当天卖完。最多不能超过两天的货,否则损失很大,损失会减少利润收入。分享更多开水果店的经验,朋友圈下搜索功能,搜索水果店早读课。
3.去批发拿货,问皮子多少钱。
如果去批发市场问问价格,可能会有很大差距。同样的水果,如果你没有经验,就有很大的机会得到高价的水果,否则很容易得到次品和不新鲜的水果。包装水很深,有的批发商故意用很重的包装材料,比如一盒水果,2元一斤。然而,这是包装材料的重量。成本算出来后,去掉不好的,可能就变成3块钱一斤了。每卖一斤,直接少赚一块钱。所以很多时候,水果卖完了,以为可以赚很多钱,实际上却发现没赚到钱。
4.去拿货,看看数据和销售情况。
在门店进货时要考虑天气和节日因素,以免造成产品囤积,增加损失。购买要看消费环境。比如很多人节假日会在家里囤积很多水果,一般3-5天内不会买多少水果。除了处理节日库存,水果店也要减少进货量,适当拿一些耐储存、流通快的水果,等节日气氛散去后再大量进货。