文|水果店上早课，水果店老板交流学习圈。

邀请了300多名水果店店主加入圈子！

开店不容易，感谢有一群良师益友！

以下为更多内容分享，欢迎一起交流。

开水果店备货要注意什么？

1。提货时多注意价格变化

每天去批发市场看看别人的货的价格，怎么砍价，一个星期天天去批发市场。批发市场是早上天一亮就进货，其他时间人少，中午晚上查周边水果价格。因为水果价格波动很大，基本上是两天一个价，对价格的掌握只能靠平时自己积累。还有，用箱子装水果要注意箱子，因为有很多箱子是装水泥的，每箱四五斤，主要集中在精品苹果上，平均一箱一斤半。批发行也是如此。如果是电子秤就好了。一开始试着看看别人买的价格，然后慢慢摸索。去库存的时候，要看别人买什么价格。他们注重进销存的价格，看几个大户进货，然后根据他们的价格进货，很快就能熟悉商品。如果有人问你哪里做的，你可以说自己开超市，带点水果，方便交流。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

2。经历越来越多，自然会丰富经历

多去批发市场，多品尝水果，就会知道水果的种类有多少，水果的规格是什么，味道怎么样，如何辨别好坏，如何看成熟度等等。不偷懒的话可以学到很多东西，会慢慢积累经验的。而且拿货的时候要问售后坏果能不能退。这些问题首先要明确。如果你把它拿回来，它会变坏。你不用自己承担后果。如果能找到损耗，就要想想批发商售后，比如榴莲这种客单价高的水果，几个死包就损失惨重。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

3。有把握就多拿货

提货的时候，偶尔大胆一点。提货的时候，质量和价格都比较好。直接拿一点就好了。当你把它们拉到水果店去卖的时候，不要批量出售。你可以一箱一箱地卖。在水果店展示的时候，可以吸引顾客的眼球，批量出货价格也可以相对便宜一些。只要价格合理，很多顾客都能接受，水果数量上去了，客单价自然就高了。扣除亏损后，还会比大单赚得多。

4。购买商品不要只看价格

去批发市场自己拿货或者顾客去水果店买水果，一般关注的顺序是外观、价格、口感。所以你去批发市场拿货的时候，虽然各种水果会有一些差异，但是大致看这三点就可以了。外观要好看，价格要合适，兼顾利润空和客户的消费能力，口感要甜脆。顾客去水果店买水果也是如此。他们首先看到的是水果的外观。只有水果表面可以接受，顾客才能看到价格，价格在自己的承受范围内。比如夏天卖西瓜，西瓜的品种很多，每个品种的口碑质量都不一样。有8424个品种，郑州无核、西农、京欣、黑美人等。选购西瓜时，要看色线、瓜苗、瓜形、成熟度、价格、甜度的组合，更好地避免拿不到好货。