在一档综艺节目的带动下，常温酸奶冲击了冰箱里精致的传统商品，一度成为走亲访友的陪送礼品。

在“长寿村的秘密”、“全程有机”、“开菲尔菌种”等广告的互动渲染下，常温酸奶是一个“健康理念”的好品牌，深入人心。

近日，《消费者报告》评选出了14款市场主流常温酸奶:

伊利安慕希，蒙牛纯真

新希望天香，大众奶

君乐宝开菲尔，雀巢Acti-V

完达山，圣牧，魏钢瑞希

光明蒙奇洛夫茨，三元，王耔

现代畜牧业，皇氏乳业莫拉菲

营养指标:乳糖、乳酸菌总数、蛋白质、脂肪、钙离子、糠氨酸、总糖。

口感指标:外观、奶味、细腻度、浓稠度、甜酸度、整体喜好度。

CCR综合测试结果显示，14款常温酸奶全部符合“国标”。完达山和伊利综合得分最好，其中完达山含糖量最少，伊利蛋白质含量较高。

而光明因为表现令人满意，亮点不足，排在了第三位。王耔营养价值不及大部分品牌；新希望尝起来很甜；黄石乳品活性物质营养低；雀巢综合表现最差(被列为CCR不推荐产品)。

详细报告将继续发布。道士会先给你涨跌的知识:

Q1:酸奶和牛奶，谁的营养更高或更低？

酸奶和牛奶最大的区别是酸奶中加入了乳酸菌，使牛奶中的部分乳糖分解成乳酸。在营养上，它保留了牛奶中的营养成分。与牛奶相比，酸奶发酵后的蛋白质更容易被消化吸收，钙的吸收率和利用率都有所提高。

Q2:常温酸奶和低温酸奶，谁更值得购买？

常温酸奶与低温酸奶相比，除了乳酸菌被杀死外，蛋白质、脂肪、钙等营养成分的含量基本相同。常温酸奶一般都是利乐盒装的，比塑料杯贵，性价比相对较低。但是常温酸奶不需要存放在冰箱里，特别适合出门在外的人。因此，菌种的选择要注意低温，选择常温保存比较方便。

Q3:酸奶是不是都含有乳酸菌和牛奶？

常温酸奶/低温酸奶是以原料乳或复原乳为主要原料的发酵乳制品。Xx牛奶和xx牛奶，口感与酸奶相似，属于乳酸菌饮料，成分以水为主(牛奶比例极低)，蛋白质含量低，含糖量高，营养价值远低于酸奶，不建议消费者选择。

Q4:选择常温酸奶的小技巧？

选择原始产品和最近生产的产品；最好选择原料奶进行发酵；高蛋白优先(≥2.3%)；高脂肪的味道更好；选择低糖(查碳水化合物)更健康；稠度与营养无关，可根据个人喜好选择。

这一届常温酸奶行不行？

常温酸奶被“乳酸菌”打脸了吗？

国产pk进口，别人家的牛奶真的更好喝？

最近一个“网络名人爆”被diss？

常温下用复原乳发酵的酸奶和原奶有什么区别？

常温喝酸奶能打开肚皮而不怕腹胀或腹泻吗？

......(此处省略1w字)

看完全文，就算是道士也要和自己的认知打一仗。

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