来源:都市现场黑龙江新闻法治频道

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目前市场上的酸奶产品种类繁多，宣传“0蔗糖”、“0添加”等概念的产品比比皆是。那么，“0蔗糖”和“0糖”是一回事吗？

酸奶一直是人们习惯的调节菌群、补钙的乳制品之一。随着生活质量的提高，一些“0蔗糖”、“0添加”的产品越来越受到消费者的欢迎。面对层出不穷的各种标榜“0蔗糖”的乳制品，虽然很多商家都标注了食品的成分，但我们在选购时基本不会关注产品的成分表，也很难分辨出其中的区别。

很多消费者被这些自带健康光环的宣传词所吸引。记者也随机走访了超市的一些酸奶产品区，看到了不少这样的产品。

记者:0蔗糖是什么概念？

某超市某品牌销售人员:一点糖都没有，连代糖都没有。

记者:那碳水化合物呢？

某超市某品牌业务员:碳水化合物正常。我们喝的牛奶里有碳水化合物。那不是糖，也与此无关。

销售人员告诉记者，“0蔗糖”、“0添加剂”等产品近一两年卖得不错，被越来越多的人认可。那么，就像销售人员说的，0蔗糖就是0糖吗？

黑龙江医院临床营养科主任李雨泽:“0蔗糖”不是说这类产品不含糖，是说不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类，也就是说，含糖成分的糖含量在0蔗糖和0蔗糖之间是不一样的，只要写出碳水化合物的含量，就说明不同程度的有一些糖。

根据国家市场监督管理总局对食品预包装的相关要求，“无糖”的要求是指固体或液体食品中含糖量不高于每100g或100ml 0.5g。也就是说，“无糖”并不是完全不含糖，而是含糖量低于标准。

没有蔗糖，不代表完全不含糖，不代表不会升高血糖。那么如何选择健康的乳制品呢？

黑龙江医院营养科李雨泽:在这里提醒一下，不要单纯看0糖或者0蔗糖，那么如何选择优质酸奶呢？配料表里只有生牛奶和有菌种的酸奶，还可以；书写不含任何添加的糖和香精，可以保证蛋白质营养的摄入。