你知道啤酒可以是五颜六色的吗？

你知道啤酒也可以“酸甜苦辣”吗？

你知道啤酒还是可以不一样的吗？

在工艺界，这些都是存在的！

精酿啤酒原料丰富，口味多样，风味独特，每一口都回味无穷。“精酿”才是啤酒的真谛。随着啤酒消费市场的升级，消费者变得“多嘴”，越来越多的人喜欢精酿啤酒，越来越多的人了解市场，开始自己做精酿啤酒。

对于刚接触精酿啤酒的人来说，头疼的不仅仅是店面选址，还有设备怎么选。很多创业者对设备尺寸、配置、材料等问题视而不见，无处下手。

老话说，工欲善其事，必先利其器，如何避免“坑”，选择更好的设备。今天，我就教你几招。

在购买设备之前，你需要先了解啤酒的主要酿造工艺和流程，因为一杯精酿啤酒好不好是由原料、设备和酿造工艺三个因素决定的。

啤酒是一种发酵饮料，有四种主要原料，大麦芽、啤酒花、酵母和水。生产过程需要七个步骤:粉碎，糖化，过滤，煮沸，旋转沉淀，冷却和罐内发酵。

要完成这七道工序，酿造设备必不可少。

一套完整的精酿啤酒生产设备分为糖化罐和发酵罐。糖化罐是一套设备控制系统，类似于人脑，负责酿造过程中的前六个步骤，非常重要。发酵罐，顾名思义，主要用于将麦汁发酵成精酿啤酒，也是装酒的最后容器。

二者的材质和工艺决定了酿酒的效率和精制酒的口感。选择的时候一定要注重细节和质量。

一般可以从以下几个方面来理解:

材质是否符合规定的食品级304不锈钢，做工是否精细，尤其是设备内壁的光洁度是否达到镜面级别。迪佳工艺糖化罐全部采用304 8K镜面不锈钢材质，不仅透明光滑，清洗起来也非常方便。罐体所有连接处均采用手工打磨抛光，焊接采用氩气保护技术，增加了设备的使用寿命和美观性。

材质重要，内部结构和设计更重要。大品牌的配件，合理的设计，可以大大节省酿酒时间，提高葡萄酒口感。First Craft 2021糖化罐采用专利筛板，增加过滤面积和速度，整个过滤过程可在30分钟左右完成。

改进后的回旋沉淀能更大程度地分离和排出热量冷凝物，使葡萄酒更加纯正。升级后的离心泵和电箱可以通过变频控制流量，使降温更合理更快速。配以各种辅助配件，提高综合性能。糖化罐底部采用米勒板，增加换热面积，节省加热和冷却时间。

精酿的最后一步是发酵，也很重要。不仅要时时观察发酵情况，还要方便取样。这既需要可视化，又需要设备的便利性。第一个工艺发酵罐也是304不锈钢材质，符合国家标准。设计配有双面镜，可以随时观察罐内发酵情况。此外，还具有干压和辅料称量功能，标准的锥体设计也减少了出渣量，酒体更不容易有杂质，更干净。

俗话说，一分钱一分货。如果同款式同型号的啤酒设备价格不一样，不妨多了解一下材料、做工、配件等细节。

适合自己的才是最好的。选择工艺装备的时候，根据自己店铺的大小选择配套的型号。啤酒设备有很多规格，100升，500升，10吨，20吨...糖化罐和发酵罐的配置比例一般为1:1、1:2、1:4、1:N，可根据实际项目要求购买。

此外，啤酒设备有多种外观，有桶、板、新款、木纹、人孔、法兰等。

酒吧、啤酒屋可以选择桶装风格；复古装修用木板没有错；餐饮店选择玫瑰金或银色，时尚感爆棚；木纹是多才多艺又优柔寡断的搭档。选择它。无论什么装修风格，迪佳工艺多元化的风格都能让你满意。合适的搭配不仅让店铺看起来更漂亮，也让独特的风格更吸引人。

我们不仅买产品，还买服务。软服务和硬实力同等重要。及时解决设备运行问题，随时提供技术指导，解决客户的后顾之忧，也是选择酿造设备需要考虑的因素之一。

一级工艺的售前售后服务都很到位。迪佳除了提供全套啤酒设备外，还提供场地安装、设备运维管理、酿造全套原料和耗材，教授培训多种啤酒酿造工艺配方，免费提供多元化销售方案。

如果你是精酿啤酒行业的开拓者，如果你不知道如何选择啤酒设备，希望这篇文章能帮助到你。