在农村，很多小企业不起眼，但却赚得盆满钵满。今天给读者朋友们介绍的八种小生意，都是作者身边的人(胶东地区)从事的。第一个是卖冷面的。一根普通凉皮的成本是1.2到1.5元。现在卖价一般是6块钱一个，每个赚4块钱。上午下乡赶一场大戏，一个市场卖40-60块的凉皮，下午和晚上在街上卖20块，很容易完成。一个月挣一万多也没问题。

用手抓蛋糕。有人觉得手抓蛋糕不赚钱。十几块钱一个蛋糕能赚多少钱？朋友家给孩子介绍对象，家里人在大聚会上卖蛋糕。他们每天早上3点起床做面条，中午1点前饿了才能吃蛋糕。每个市场卖蛋糕用的面粉大概有3袋，一年下来一共剩下25万。据说我在城里买了两套房子。

大排档，就是卖熟食的，店里吃不到，都是买回家吃。我一个朋友干了20年，生意特别红火。这可能和工作年限有关，老客户多。他每天的销售额一般是中午3000元左右，晚上1000-2000左右。农忙，中秋节，儿童节，春节前二十天左右是最忙的时候。如果按照每天4000元的营业额来算，应该有多家餐饮商，夫妻俩一年30万的利润也差不多。

肉包子。一个5元钱的汉堡，价格在3元左右。我朋友不是卖肉包子的。我蹲在工厂附近。夫妻俩骑着三轮车在厂区的街上卖，每天至少卖200个包子。但是，大家要少吃这种东西。除了夏天，熬一锅肉汤熬一个星期是常有的事。

写在这里想说清楚，有些可能赚不了那么多，但差应该不会太多。但是请不要拿做的太差的人做比较。另外，有的人比较懒，这也和个人经营场所、说话有很大关系。卖金鱼，这个可能利润比较少，季节性的。不过比较暴利，他们进货都是按斤称的，成本大概一两毛钱。

现在在农村开一家好的修理厂也很赚钱。住在村子里的年轻人现在几乎家家户户都买车。图中机械师告诉我，他以前只更换地沟油，一年卖18000元(以前地沟油价格更高)。你去他那里保养车辆，一般都要提前打电话问一下有没有空空，不然经常会白去。

烧烤店。这个我不想多说。大家应该都知道利润在60%左右。有个同学在商业街闹市区烧烤了近十年，每天晚上都快两三点了。冬天也有在网吧通宵的。今年因为街上不允许烤，他说只是有点累，想换个职业。

隔壁村的大爷，今年80多岁了。目前他保留的那块比他的年龄还大，他的手艺是老一辈传下来的。他一直烧窑做泥米盖(北方人用来蒸馒头)。他儿子说，一个月开两次炉，每次烧能赚一万左右。一家四口不能一起工作，也雇不到人。(更多社会纪录片，请点击右上角关注我们)