“你好，欢迎和你一起吃鱼，今天想吃什么口味的酸菜鱼？”她热情地招呼停在店门口的一家三口。客人进店后，她赶紧拿来婴儿椅，安排坐下。
边肖不禁陷入沉思:当一个人认真地投入到某件事情中时，她会发光。工作如此，创业更是如此。或许正是因为这笔投资，她才能成功开出三家酸菜鱼店。她就是我们这一期的采访嘉宾——与你共鱼北京怀柔万达店加盟商李华雪。

“来，尝尝店里的番茄酸菜鱼。孩子们非常喜欢它。”李华雪在为客人点餐时，小心翼翼地介绍着，真诚的表情中带着一丝淡定。你们在一起，就好像成了当地商圈里客户自己家的“大厨房”。“欢迎回家”的感觉扑面而来，看得出来李华雪为酸菜鱼店的努力。

李华雪在面试前忙完店里的事情后，酸菜鱼店不仅是她的事业，更是她实现个人价值的舞台。这些年的创业经历让她明白，只有把小事做到极致，才能做好大事。在谈到自己的创业之路时，李华雪向边肖解释道...

2009年李华雪毕业后不久。当时正好她弟弟刚退伍，两兄妹商量着把儿时记忆的砂锅面带到北京，这个决定让她正式走上了餐饮这条路。从那以后，他们在米粉店、中餐、餐厅工作，一步步向前。李华雪告诉边肖，现在回想起来，虽然我感谢自己在那段时间里获得了很多经验，但我还是想说，当时我太年轻了。.....

【/br/】李华雪说，以前互联网不发达，什么事都要自己做，尤其是我对餐饮赛道一点概念都没有，只是精力充沛地往前冲。但是各种坑真的踩过，各种苦都吃过。直到你加入了鱼，你才真正感受到大品牌的力量。以前经常听说标准化，但是没有概念。但是真店开了之后，各方面对比强烈。

原来之前李华学在做餐饮生意的时候，研发成本很高，很多员工需要绑定厨师，导致管理困难。无论是食品研发还是员工管理，都是不小的挑战。每天晚上，他都是半夜一两点拖着疲惫的身体回家，第二天五六点去市场批发蔬菜...时间长了，他承受不了压力。但是现在公司负责研发新产品。研发完成后，我们只需要根据标准进行更新即可。

比起以前做砂锅米线的时候，我每天都去菜市场买菜和配菜，一年四季都是刮风下雨。现在食材基本都是公司统一配送，我只需要在网上点新鲜的配菜就可以了。规范化的管理，标准化的模式，真的把她从各种压力中拉了出来。

采访间隙，李华雪偶尔会热情地招呼来店的客人。看到员工们有条不紊的工作，顾客们津津有味的吃饭，记者能感受到李华雪的满足和幸福。她告诉边肖:在加入第一家鱼友一起店后，她就全身心地投入到鱼友一起。在她的努力下，店里的月流水达到了40W+，她很欣慰。

“俗话说，没有比较就没有伤害。我想没有人比我更了解这种对比。”李华雪叹了口气。相比以前的创业压力，现在轻松省力。和前几天相比，每天筋疲力尽的时候，只想补上一觉。现在我的心灵放松了，我有更多的精力去做我喜欢的事情。一切都要归功于决定她用餐路径的酸菜鱼！

“我对今天的生活很满意。”李华雪告诉边肖，她的爱人本来在国企事业很好，但为了支持她的酸菜鱼生意，她申请调回北京，两个人都是上进、享受生活的人。他们一起爬山，遛狗，在网上名人店打卡，过着稳定而浪漫的生活。儿子十岁了，很可爱。有一次，他去水族馆给母亲写了一封“告白信”，水族馆直到一年后才寄出。收到这份迟来的礼物，李华雪的眼睛湿润了。现在做了12年餐饮，一起遇见鱼，事业顺利家庭完整，一切都值了！

如今，李华雪已经过上了大多数人想成为的生活，有了自己热爱的事业，有了自己努力赚来的财富，有了更多的精力去享受精彩的人生。闪闪发光，闪闪发光！还有很多像李华雪这样的加盟商和你在鱼在一起，大部分都是用自己的方式成功的。直到他们在鱼中与你相遇，新的能量和机遇在生成，他们走向更大的成功与荣耀，幸福与完美，前路可期！