酸奶，想必大家都在喝，作为一种独特的饮料，得到了消费者的广泛认可和推崇。日常生活中，我们身边有无数的酸奶，它们的种类、包装、规格、价格、口味等等。都是各有不同，各有千秋，表现出一种平衡的态度，这也迎合了所有人的不同需求。

那么，酸奶的营养是什么呢？让我们来看看:

酸奶营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素以及更多的微量元素。其中原料乳含量一般超过80%，蛋白质含量可达12.4%。此外，酸奶中的维生素多达8种，每一种都是人体必需的，有一些很大的好处。所以，平时每天至少喝一杯酸奶，补充身体所需的营养。

在中国，有许多生产酸奶的农场和公司。我们来简单了解一下:

我们平时喝的酸奶，因为产地和制作方法的不同，口感和味道完全不一样。其中内蒙古、新疆、上海、黑龙江最为著名。比如内蒙古的两大企业伊利和蒙牛，是中国最著名的乳企。新疆的天然牧场是中国最好的牧场之一。上海的光明乳企历史非常悠久，黑龙江的完达山牧场也很辽阔。

在所有的酸奶种类中，通过各种鉴别和分析，认为这几款酸奶确实不错，我们来简单了解一下。

中国消费者民意评选的六大顶级酸奶产品，均经过各种数据验证和鉴定分析，采用巴氏杀菌法精制而成。而且每款酸奶的原奶含量都超过80%，蛋白质含量最高可以达到25%，维生素和微量元素的含量也很可观！是消费者可以信赖的产品。你喝了多少？

蒙牛淡酪乳风味酸奶，内蒙古著名品牌，国内乳企十大知名品牌之一，就知名度而言，无疑在全国名列前茅。这款酸奶风味独特，口感醇厚，喝后温润如玉，价格低廉，受到无数消费者的青睐。经鉴定，这款酸奶采用巴氏杀菌法制作，原奶含量超过80%。

因此，其营养价值极高。现在各大超市都有大量的酸奶，销量一度高居榜首。我们来听听消费者是怎么说的，“这是我家唯一喝的酸奶。其他人不习惯。我觉得它的营养很好。可以当一日三餐喝。如果家里有老人小孩，这款酸奶应该是首选。这值得一试”。

内蒙古蒙牛集团生产的圣泉成有机酸乳是内蒙古的主打产品。也是中国十大美味酸奶之一，也是国内酸奶行业的一张王牌。这种酸奶以其浓郁的味道、白色、温暖和独特的味道而闻名。经鉴定，这款酸奶采用巴氏杀菌法制作，原奶含量超过80%。是一款靠谱又好喝的酸奶。

至今消费者对其好评如潮。我们来听听这位上海老客户是怎么说的“圣牧酸奶味道特别好，是用优质原料发酵而成的。其实我个人认为可以多喝酸奶，因为酸奶对我们的肠胃消化很有帮助，晚上吃完饭可以喝一瓶酸奶，不仅可以解渴，还有助于解闷，促进肠胃蠕动”。

Momchilovtsi光明原味酸奶，产自上海光明乳业公司，是上海最有名的酸奶，受众最广。经过多年的改进，现在已经是全国消费者都愿意拆封的优质可靠的酸奶了。经过大量事实和鉴定，这款酸奶采用巴氏杀菌法制作，原奶含量高达85%。毫无疑问是有营养的，所以也受到了消费者的广泛好评。

我们来听听消费者对此是如何评价的。一位江苏网友说，“momchilovtsi是一款高端酸奶，是中国第一款不需要冷藏，常温下可以保存四个月以上的酸奶。它的口感极佳，粘度恰到好处，还能保证活性菌的活性，利于运输。我家每个月喝五六箱，总是喝不腻。”其实作者也很爱这款酸奶，它独特的风味真的很好，不妨试试。

安溪希腊式酸奶产自伊利乳业公司。中国最著名的优质美味酸奶之一，也是消费者喜爱的著名品牌。伊利安慕希酸奶的奶源基地是新疆锡林郭勒、呼伦贝尔、天山。相信这三个地方也是消费者非常熟悉的。他们是国内最好的奶源，奶源丰富，质量高，大家可以放心喝。

经鉴定，这款酸奶采用巴氏杀菌法制作，原奶含量超过80%。全程没有添加任何不良成分，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素。消费者对它赞不绝口，再加上价格低廉，现在已经是每个中国人不可或缺的优质酸奶之一。其实笔者经常喝这种酸奶，感觉很温暖，口感纯正醇厚。

伊利原味发酵乳，顾名思义，产于内蒙古伊利乳业企业。这种酸奶以其独特的风味、优良的口感和友好的价格为消费者所熟知。现如今是全民不可或缺的优质酸奶。就其知名度而言，已经连续多年位居销量第一。经鉴定，此酸奶采用巴氏杀菌法制作，原奶含量超过80%。

另外大家对它的评价都很好。来听听南京网友的看法。“安慕希的酸奶很好喝。浓奶含有优质奶源。添加的菌株。蛋白质的含量远远超过风味酸奶的国家标准。很有营养，巴氏杀菌和热处理瓶卫生方便。上下两层外部泡沫特别有保护作用。”如今这款酸奶虽然知名度很高，但是价格却非常亲民。想必这应该是满赞的一大原因。

完达山原味酸奶饮料，黑龙江完达山乳业公司生产。众所周知，完达山是东北三省最著名的品牌。经过多年的发展，这款酸奶已经成为消费者认可的品牌，在国内酸奶行业也有着极高的地位。经鉴定，这款酸奶采用巴氏杀菌法制作，原奶含量在80%以上，可以放心饮用。

来听听消费者怎么说。一位辽宁网友表示，“之前，我还没听说过这个品牌，所以问了一些网友关于完达山酸奶的情况。他们说这个牌子还是不错的，主要是里面的牛奶蛋白质含量很高，达到20%，在这方面非常值得。与其他牛奶品牌相比，有一定优势，值得购买。”

在我们的日常生活中，我们看到许多类型的酸奶。为了利润，迷惑我们的眼睛，也会有一些不良商家投放大量劣质酸奶。我们要学会如何鉴别酸奶的优劣。

首先看配料表。

酸奶的配料表是鉴别酸奶最简单有效的方法之一。在配料表中，如果原料奶排在第一位，说明它的品质更好，更纯净。如果第一名是水，说白了就是勾兑饮料，不建议购买。

第二，看储存条件。

储存条件有两种，一种是常温储存，一种是冷藏。一般高温灭活菌的酸奶都是常温保存，其中大量营养成分被灭活。冷藏可以更大程度的保持营养成分不流失，更有营养。

第三，看营养成分。

酸奶中营养成分越多，酸奶的好坏，一般以蛋白质的含量为依据。也就是说。蛋白质越多，酸奶越好。相反，质量一般。

平时家里酸奶买多了，怎么存放也很重要。我们需要更多地了解它:

酸奶的储存极为讲究。酸奶一般应在2℃~6℃的低温下保存。酸奶在储存的过程中，酸度会不断增加，变得更酸。

当然，我们买的酸奶中也会提到储存条件。比如有的酸奶常温保存，有的酸奶冷藏保存。我们按照厂家提供的方式保存。

如果有更好的储存条件，酸奶就不会变质。另外，含有活性乳酸菌的酸奶一般保质期为两周，所以选购时要注意是否放在冰柜里保存。

更重要的是，酸奶买回家后，如果一时喝不完，记得倒入原容器，一定要密封好，放入冰箱的冷冻室。

以上是关于酸奶的相关知识点，要多学习，以备后用！除了以上几种优质酸奶，还有很多优质放心酸奶，暂时只介绍一下。在这里，建议大家每天喝一杯酸奶，最好是加热的，这样身体可以快速吸收其中的营养。

天气越来越冷了。元旦过后，春节即将到来。走亲访友是必须的。在这次寒潮和疫情的影响下，我们不仅要全民抗疫，还要共同抗疫，消灭所有来自国外的德尔塔变异病毒。营养方面，一定要及时补充，所以酸奶也是不错的选择。对此你怎么看？