最近有媒体报道了深圳的一个臭豆腐摊。老板说他月入1-2万，日收入能破千。这已经在朋友圈彻底火了。为什么有人收入1-2万元，但努力工作后一年只有5-6万元？

我们先来看看。我们都知道摊贩挣钱。为什么那么多人选择做白领，而不做街头小贩？

①地摊生意赚的多，付出的也多。

一般摊点都是晚饭的时候营业，到深夜才会结束，就像深圳这个臭豆腐摊的老板一般是下午6点开始，一直呆到下午2点，人多的话会更晚。

另外，臭豆腐老板无论刮风下雨还是天寒地冻，都会一直坚守在摊位上，不会因为天气原因而停止营业。

就像很多网友直接说地摊生意虽然挣钱多，但是挣的是辛苦钱，很多人吃不了。

②摆摊生意的“面子”太薄。

虽然白领会加班到深夜，朝九晚五，甚至时间弹性比地摊还少，但还是有很多人不愿意做地摊生意。严格来说，是人类的“面子”心态在起作用。

虽然知道摆地摊不是什么丢人的事，做白领也不是什么让人觉得有尊严的事，但是对方说出来就不一样了。很多人不会相信这句话，甚至会排斥这句话。

不过，从这份报告的受欢迎程度也可以隐含这个意思。毕竟因为传统观念，摊主总给人一种文化低，白领高的错觉。

③小生意摊的风险也挺高的

地摊生意也有风险。地摊生意成本低主要是因为只有一个老板当店员，省去了租铺、水电费、人工成本等所有费用，但也增加了地摊生意的风险。一旦老板健康经营失败，摊点收入受损。

此外，摆摊生意流动性大，大多与广场上的人直接接触，所以风险也与人流量有关。就像2020年的时候，因为疫情，地摊生意差点倒闭，主要是人被困，地摊卖家无法正常做生意，买家甚至不敢出门买东西。

随着经济的繁荣，地摊生意也在慢慢恢复，尤其是这两年，很多人开始接触地摊生意。但是，想要做好地摊生意，要注意以下六个细节！

①选择货源。

随着互联网的发现，进货渠道多了起来，义乌小商品批发市场，阿里巴巴等平台。当然也可以选择当地的批发市场。

我们都知道长沙的臭豆腐最好吃，所以很多人会直接去长沙进货，或者直接联系长沙的老板发货。

②选好摊位。

因为摊位是流动的，不会受到固定地理位置的限制。选择人流量大的地方就行，人多的地方就去。

③选择好时间点。

摆地摊不仅要选好地方，选准时间也很重要。比如网上报道的，深圳臭豆腐摊的营业时间是下午6点到下午2点，一般时间是下午6点到晚上10点。为什么？因为大家白天工作都很忙，但是晚上相对轻松。此外，许多年轻人喜欢逛夜市。

当然，关门时间不固定。如果交通拥挤，生意好，关门时间会延迟。反之，关门时间可能不到10点。

④设备、食材要干净，服务态度要热情。

只有设备和食材干净了，人们才会更愿意去参观。我非常喜欢吃春卷。不久前买了一个，吃了不久就开始拉肚子。所以我再也没有光顾过这家春卷店，这可能也是那家春卷店一直冷清的原因之一。

地摊生意没有奢侈的优势，但可以利用热情。都说伸手不打笑脸人，对于顾客来说，老板的热情款待是对他们夜晚孤独心灵的一种慰藉。

⑤管理日常账户。

看到深圳的臭豆腐老板查日单，就要在不同app之间切换，繁琐，购买金额也不清楚。你只能大概估计一下，尤其是小商家，如果购物小票可以忽略或者丢失，一旦出现纠纷或者无法结算。

想把账记好，想长期保留账单存根，可以选择沈湘云餐饮业务账本。像臭豆腐这种小摊，可以把收据或者记录拍照或者截图保存，然后上传到账本上备案。当然，户口本也可以直接拍照。

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季末或年末，可以直接查看月度或年度日报表，查看一年的收支情况，也不用在微信或支付宝等软件上来回翻看，直接在沈湘云餐饮账本上查看某个时间交易了多少钱。

为什么我一定要用相机功能？

地摊生意虽然是小本生意，但是生意很红火，交易量也挺大，进货量就更不用说了。况且进货单本来就不好管理，忙着摆摊生意不可能面面俱到。您可以使用照片功能，一键直接保存采购账单。

为什么我一定要用随手餐饮账本的拍照功能？

第一，对于餐饮商家来说，沈祥云的餐饮拍照功能是商家中最能完整反映某个时间和交易金额的工具。它毫无保留的保留了车主的原始资料，方便车主查看。

收入也可以拍照记录，尤其是小摊主。有了拍照功能，不仅可以记录摊位的人流量，还可以记录摊位的经营成本、利润、寿命。

二是小规模餐饮商家采购量小，但频繁，票据太多。空房间太多，可以升级成大空房间，不用担心收纳问题。升级最新版本的笔记本APP，可以看到新的存储云空房间的功能。每个账簿的首空间为500M。如果有更大的空房需求，可以租it 空房。

⑥地摊生意也可以开成连锁地摊。

其实对于地摊生意来说，如果你肯吃苦肯努力，成本也比较低，毕竟没有店铺和人员成本的投入，收入还是很不错的。如果做的好，还可以邀请家人或者朋友和你一起开地摊店。

对于商人来说，会有不同的账本需要管理。对于不同账本的管理，申湘云账本可以购买空容量后，多个账本仍然可以共享空容量，真正做到了一举多得。

记账方面，我们也可以邀请合作伙伴一起记账。虽然是小摊生意，但是要认真对待。努力的人总会把生意越做越大，渐渐的小摊生意就变成了大生意。

来源:社区笔记《马娘子》

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