大熊猫开开的妈妈从今天起将和家人一起去贵州旅行，所以她将分享一些关于贵州的信息。

旅途中总要带几袋食物，水，零食，方便面，方便米饭之类的。今天凯马首先要分享的是我们在火车上吃的自热方便米饭。

自热米饭已经存在很多年了。凯马上大学的时候，方便面吃多了。后来她闻到方便面的味道就想吐。自从后来发现像“自热饭”这样的“黑科技”食品，那是一大惊喜。我以后不用在旅途中只吃泡面了！这两年Tik Tok热起来了“自煮火锅”(也叫懒人火锅)，叫“同”！时间！跟着走！地面！随时随地，想吃火锅就吃火锅！不要用火！拔掉！学生可以在宿舍里捧个火锅！听说某品牌懒人火锅月流水过百万，不得不感慨科技真的改变生活。

那么，自热食物的非电非火加热原理是什么？

自热食物自带加热袋，遇水3-5秒内温度立即升高。温度在150℃以上，蒸汽温度200℃，保温时间最长可达3小时，很容易做到“生米煮成熟饭”。

我们来看实际操作:

按照说明程序的正常操作，将水倒入完整的加热包中，打开盒盖上的通气孔。大约1分钟后，箱体侧面温度达到75℃左右，箱体底部高达81℃。3分钟后，整个箱子的温度在90℃左右，而且温度还在上升。

整个过程中不断有蒸汽冒出。

可见加热功能主要取决于这个加热包加水后的反应。那么暖气包的成分是什么呢？我们来分析一下。

自热饭、自热火锅的主要成分有:碳酸钠、煅烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦粉、活性炭、盐、生石灰。

让我们从最重要的生石灰开始:

生石灰(CaO)与水反应生成熟石灰Ca(OH)2。当氧化钙与水反应时，会释放出大量的热量，使水沸腾。所以加水后很快沸腾升温。

氧化钙+H2O =氢氧化钙

碳酸钠:

碳酸钠是一种能与熟石灰反应生成碳酸钙沉淀的盐。

硅藻土:

SiO2 nH2O由于孔隙大，常用作吸附材料(也用作干燥剂吸收水分)。它在加热组件中起到缓冲反应速率的作用。吸收大部分水分，保持反应速率。

铁粉、铝粉、焦粉、活性炭、盐:

组成一次电池。这和给里面的宝宝加温是一样的。(暖宝宝里铁粉做负极，石墨粉做正极吸收氧气，所以是氧气在正极引起还原反应)

铝粉是原电池的负极，铁粉是正极，焦粉和活性炭也是吸附，盐是电解液。

原电池的设计是为了缓和氧化钙和水之间的剧烈反应，从而可以控制反应速率。还加入了硅藻土等吸附剂来缓和反应，这是加热包安全性的保证。