自热火锅什么原理(自热火锅产生一氧化碳?博士用实验做讲解)

这几天一直在关注余杭某月子会所5人一氧化碳中毒事件。一氧化碳是从哪里来的?调查结论还没出来。采访中,有人提到了自拆台锅。虽然俱乐部工作人员说是在垃圾堆里找到的,但是离房间很远。但我们还是想搞清楚,这种广受欢迎的自热火锅和一氧化碳到底有什么样的关系。我们联系了一个化学工程的博士,做了一个实验。请关注过天天自热锅和自热火锅的观众。


杭州市中学海创园校区谢老师,浙江大学化工系本科生和博士生。在一个通风良好的50多平米的化学实验室里,谢先生开了一个自热火锅,用水加热。当水沸腾时,将一氧化碳检测仪器靠近它,上述数值会立即飙升至1000PPM,这意味着百万分之一。谢老师解释说,这个测量仪的上限只有1000PPM,所以实际的一氧化碳含量肯定大于1000PPM。





杭州市中学海创园学校谢老师:“一般来说,如果一氧化碳含量超过5000PPM,五分钟后就会出现恶心呕吐的症状。比如在一个30平米左右的房间里,如果一氧化碳含量为0.5立方米,五分钟后人就会中毒(。如果能在0.5立方米左右,可以看到我身后的窗户。一个窗户的体积大概是0.5立方米(是否可以理解为玻璃),也就是玻璃后面的窗户(安全标准是什么)如果安全标准是,应该是每立方米小于24毫克(我们以PPM计算)小于50PPM。”







实验过程中,谢老师把仪器拿离沸腾的自热火锅一点点,数值就变成了0。谢先生说,由于现场通风良好,一氧化碳实时排出。那么在封闭空的房间里会发生什么呢?谢老师找了一个20多平米空的房间,关好门窗,在不开空调系统的情况下,打开房间中央的一个加热袋,加水后,等反应充分,再来到房间的各个角落测量。





杭州市中学海创园学校谢老师:“比如我们上门的时候,可以说是很远,这边也有29PPM。”





两个自热火锅在一个封闭空的房间里加热会怎么样?谢老师又开了一个自热火锅,加水让加热包充分加热,然后到房间外面等五分钟,再进房间测量。


杭州市中学海创园学校谢老师:“这里可能有点浓,基本上在40PPM左右,像现在的浓度。我估计也许你睡了就不会严重中毒,但是难免会有恶心干呕,大概两个小时或者一两个小时。”







从实验结果来看,自热式火锅在加热过程中确实会产生大量的一氧化碳,所以商家通常会在告示中写道,加热过程中要保持室内空空气流通。





杭州市中学海创园学校谢老师:“其实它(发热包)里面加了碳粉,是为了提高反应效率,形成原电池的效果,增加放热率。但是这种碳,由于其外观,高温蒸汽和碳一接触高温蒸汽就容易产生氢气和一氧化碳,这是主要问题。【/s2/】相对而言,我们通常说的是燃油燃烧不充分。

自煮火锅什么原理





也有网友提到,在家里吃自热火锅,煤气报警器会响。谢老师解释,其实是一氧化碳含量超标。出于安全考虑,应尽快进行通风。在现场,我们还用香薰蜡烛做了一个实验。点燃后,一氧化碳值为0。





谢老师介绍,在密闭空的房间里烧炭或者在密闭空的房间里使用燃气热水器也容易引起一氧化碳中毒,而预防一氧化碳中毒最好的方法就是保持通风。


杭州市中学海创园学校谢老师:“大家平时用这些东西的时候,都要有一颗好奇心。了解它们背后的原理,以及造成这种现象的原因。这样我们就可以充分利用这些科学规律为我们的生产生活服务[/s2/]”





再次强调,余杭月子会所三大两小五人一氧化碳中毒的具体原因还需要等待相关部门的权威调查结果。几位当事人表示当天没有吃过自热火锅。会所工作人员也表示,现场出现的自热火锅并不在房间附近,应该与本次事件没有直接关系。今天的实验是一个延伸。为了提醒日常选择这种快餐产品的观众,一定要注意通风。

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