这里是水果店的早读课，水果店老板和同行交流圈子，不断分享，帮助新手入门。

1.总结适合自己的演讲方法。

在市场调查的过程中，你应该把一切都记录在笔记本上。去市场调查的水果店，你会假扮成客人，带着录音机和他们聊天。如果你不懂这个问题，就用这个问题去问你的对手，这样你的很多问题都会迎刃而解。比如有的客人说你的水果太贵了。你知道怎么处理吗？说你的水果不新鲜了。你知道怎么处理吗？多问问题，你会解决所有的问题。打开水果店老板入门学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。在水果店店主加盟的圈子里开店不容易。感谢有一群良师益友！

2.调整并放置更多样品。

试吃可以适当的给顾客做一些培训，给顾客做一个高水平的消费引导，培训顾客在店铺稳定之后再做。水果在店里品尝有两个条件，要么是口感非常好的水果，要么是毛利高的水果，这样导购成功后，就有了附加值，卖的越多，就能为店铺创收，好的口感会为店铺赢得口碑。分享更多开水果店的经验，朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

3.及时处理存放时间较长的水果。

部分水果因判断失误多拿了货，库存大，新鲜度低，接近枯竭期。如果不迅速处理，会造成很大的损失。

这时要时刻观察大批量单品的质量变化和趋势，及时调整价格、货架和促销方式。及时调整货架，主要针对商品的位置、面积、高度的变化，可以改变产品的包装方式，增加样品等。

4.注意调整品类和定价。

尽量增加店内经营的品种，品种陈列齐全，高中低档水果价格都搭配，吸引人气，增加营业额。如果你靠水果定价来吸引人气，那么你要能进价格更低的货，在进货价格或者质量上比别人有优势，控制好损耗。只有把亏损控制在比别人低，即使把水果卖得再低，也能实现盈利。

水果店的运营细节有很多需要注意的地方。即使是小店，在操作过程中也有很多需要担心和注意的事情。提前了解一些操作规则，可以帮助你提前知道很多风险。