7月14日，长沙的刘女士在芙蓉南路麦德龙花29.8元买了一盒六个牛肉薯片。回到家，她发现其中三个已经发霉了。她联系了商场面包店的主管，希望协商赔偿，但双方始终没有达成一致。
面包师主管何先生不否认牛肉酥发霉，也表示愿意配合刘女士协商赔偿，但刘女士提出的& # 34；根据《食品安全法》赔偿1000元& # 34；& # 34；无法满足。""我们不知道发霉的情况下还在卖，我们也不知道。"
投诉:买了6个牛肉薯片，其中3个发霉了
"我买了一盒六个面包，有三个发霉了。"7月15日，潇湘晨报“曼哥维权”记者联系当事人刘女士时，说起她前一天在芙蓉南路麦德龙买的洋葱牛肉酥，仍然很气愤。
刘女士家离这个麦德龙商场不远，下班回家坐地铁都会路过。7月14日，下班后，刘女士在麦德龙商城购买了一盒洋葱牛肉酥、一盒黄油点心和一袋自热米饭，总金额71.4元，其中洋葱牛肉酥价格为29.8元。
"我从商场坐车回家后，吃了盒角的一个牛肉酥，正要吃第二个的时候，发现接下来的三个饼外面都长了白色的霉菌，而且霉菌都长在牛肉上。"刘女士说，她看了看盒子上的生产日期，显示这盒牛肉酥是7月13日生产的。"我怀疑生产日期也不对，不然不可能一天之内食物就发霉了。"
当晚，刘女士电话联系了芙蓉南路麦德龙面包店的一位主管，对方称面包之所以发霉是因为& # 34；在完全变冷之前包装，这是冷热交替造成的& # 34；。刘女士透露，买的时候店里有四盒牛肉酥，后来联系对方，只有一盒。"应该是另一个顾客买的。"
"我打电话的主要目的不是想搞清楚为什么食物会发霉，而是想就这件事给出一个答案。"刘女士说，如果平时吃了发霉的食物，没有不适，就不追究了。但她上周五做了智齿手术，还在吃消炎药，所以担心吃了发霉的食物会不会再次发炎或感染。"虽然我咨询了医生，医生说问题不大。"
刘女士与主管协商赔偿事宜，未果。"一开始对方说退一赔三，我没同意。后来我说要退货，赔偿200元。我坚持让麦德龙出具书面道歉才接受，这样心里才能有个保证。"刘女士说，还有一个办法，就是根据《食品安全法》，麦德龙应该赔偿自己1000元。
回应:食品确实发霉，我们愿意协商赔偿
7月15日，潇湘晨报“曼哥维权”记者联系到芙蓉南路麦德龙面包店主管何先生。据对方称，刘女士购买的牛肉酥确实发霉了。"为什么会发霉？就是因为煮好的牛肉酥没有完全凉就包装好了，冷热交替，再加上雾、湿度、温度的干扰，导致面包长霉。"何先生说，这两天总公司领导来店里检查，为了让面条保持饱满，面包店可能有员工在面包还没完全凉透就打包出售了。
何先生否认了& # 34；错误的生产日期& # 34；声明。"没有假的生产日期。毕竟，这里卖的东西太多了。我们有产品的生产记录，刘灿女士也来看过。"何先生说，当晚接到刘女士的电话投诉后，他将类似食品下架，并尽快销毁。"我还告诉面包店的工作人员，在那之后制作的食物必须充分冷却后才能包装和出售。"
关于赔偿的协商，何先生表示，赔偿200元，然后发表道歉声明，没有问题。"确实给对方造成了麻烦，200块钱相当于道歉，但是因为我们的公章不在长沙，而是在上海总部，而且这种情况不应该盖公章。我们可以提供没有公章的手写书面道歉信。"何先生说，刘灿女士来到商场，让她的上级领导在道歉信上签字。"要求该店楼层经理道歉是可以的。"
"我了解到的情况是，《食品安全法》适用的赔偿是，生产者明知食品不符合安全标准，但仍在销售，而我们不是这样。"何先生告诉记者，他和他的员工之前对发霉的牛肉酥毫不知情。如果事先知道发霉了，绝对不会卖。"何先生告诉记者，他已经向地铁总部反映了情况。
潇湘晨报“曼哥维权”记者了解到，目前双方仍在就此事进行协商。
律师声明:根据《食品安全法》存在索赔适用情形
那么在这种情况下，刘女士是否可以依据《食品安全法》的规定向商家索赔1000元呢？潇湘晨报记者采访了湖南瑞邦律师事务所执行主任刘明律师。
刘明介绍，明知《食品安全法》第一百四十八条规定的经营是不符合食品安全标准的食品，什么是& # 34；知道& # 34；这个问题在最高法院的司法解释中已经有了明确的规定。《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释(一)》(法释〔2020〕14号)第六条:食品经营者有下列情形之一，消费者索赔构成《食品安全法》第一百四十八条规定的& # 34；知道& # 34；可以，人民法院应予支持: (一)食品已过食品标明的保质期但仍在销售的；(二)不能提供所购食品的合法来源的；(三)无正当理由，以明显不合理的低价购买商品的；(四)未依法履行进货查验义务的；(五)虚假标注或者更改食品生产日期、批号的；(六)转移、隐匿、非法销毁食品进口和销售记录或者故意提供虚假信息的；(七)其他可以认定为明知的情形。
刘明认为，根据上述司法解释，如果有证据证明食品经营者符合上述条件，应当构成& # 34；知道& # 34；，应当按照《食品安全法》的规定，给予消费者最低1000元的赔偿。
潇湘晨报记者满严昆长沙报道
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