东方圣城网讯 （记者 满广宇）城区的很多年轻人会在周末选择和朋友约着玩儿，但是他们却厌倦了电影院、逛商城、购物、唱歌等传统的娱乐方式，逐渐喜欢在特定的环境下进行阅读。随着互联网的普及，多年来以卖书、卖咖啡为主的传统模式已无以为继，许多实体书店或咖啡馆不得不考虑转型。也正是这个时候，集书籍、餐饮、文创、娱乐活动等多种业态为一体的书店模式——书吧悄然打开，他们化身高颜值的小资生活馆，吸引消费者把这里当作休闲的新去处。

○调查：

书吧=一个缩小型的新华书店+休闲娱乐馆

“书店与书吧最本质的区别是，一个是单纯的卖书，另一个却是休闲娱乐的社交场所。”业内人士认为，两者在定位和功能上有很大不同。城区的新华书店是传统实体书店的代表，它的受众是学生，售卖的书籍大都是儿童类、家庭教育类的，虽然经过多年的发展也有一些创新，但是延伸的产品也只是加了文具用品一块，消费范围有限。而现在的不少年轻人，他们往往不去繁华闹市中的咖啡馆，也不去刻板的书店，而是选择较为个性的“书吧+咖啡馆”的新模式。这些犹如世外桃源般的清净之地或藏于喧嚣的商场之中或在鲜为人知偏僻的老旧小区中，通过精心改造与策划，与周围浓厚的商业气息相比，多了些许文艺和书香味。带着一本书，端上一杯咖啡，这样既能看书，累了乏了还可约上三两好友叙旧谈心。“传统书店旨在卖书，它是以此作为盈利点。大多是有需求者在这儿找到自己想要的书，然后付钱，一般不会逗留很长时间。”红星西路某咖啡店店主表示，与业态单一的书店相比，如今城区很多书吧都是以文化消费综合体为主。“我们更愿意将现在进入书城的人称为‘消费者’，并非是‘读者’。”该店主说。书吧相当于一个缩小型的新华书店+休闲娱乐馆，图书是基础也是前提，加上读者、水吧、娱乐之后，这里就是一个休闲场所。

○探访：

一本书就可待上小半天，还可点上一杯咖啡

昨日，记者来到位于置城国际楼下的某咖啡馆，入口的门店不大，最显眼处摆着一台咖啡机，旁边的书架上还放着大批量的书。从过道上二楼，空间越来越大，灯光有些晕黄，店内的设施都是由木头做成，上面整齐地摆放着各种书籍。在咖啡馆内不难看出有水吧，菊花茶、柠檬水、咖啡……还有一些蛋糕点心和牛排供应，十几张皮质休闲沙发，木质桌椅错落排开。“在我看来，这里已经不只是一个书店，更像是一个休闲的场所，周末的时候约几个小伙伴看看书，喝喝咖啡，谈谈心，挺安静的。”市民张琳琳告诉记者，书吧集合了多种业态形式，对于一些平时私人时间较少的人来说，这里是个很好的场所。“成本很便宜，如果有需求可以点一杯咖啡，或者只看书也能在这儿待上小半天甚至一天。”张琳琳说。

○现状：

投资大、回本慢，阅读习惯缺失成主因

跟一般的咖啡馆相比，置城国际楼下的这间咖啡店可谓文艺范儿十足。但是，近日记者采访时发现，如今这家咖啡店经营却较为惨淡。该店负责人田先生告诉记者，咖啡店刚起步时，一个月光是电费就要两千多元，再加上员工工资，一个月的开销要七八千元，而当时月营业额只有两千多元。“相较于其他城市，书籍+咖啡的经营模式在济宁的人流量不大，我们分析了一下，一个可能是因为场地，另一个是阅读习惯的差异。”田先生告诉记者，经过调研，济宁的青少年们对于书籍的阅读比较喜爱，反观成年人阅读的书籍则比较少。或许成年人大多都在忙于事业，而缺乏静下心来阅读的时间。而核桃园小区某书吧负责人则表示，周一至周五，店内生意并不好，不过周末时书籍销售占据了营业额的大部分，再加上文创、百新等业态，总体倒还算可以。

那么，投资一家书吧需要多少成本呢？以近200平米的书+咖啡馆为例，投资成本约在50万元左右。田先生向记者透露：“在目前的市场情况下，书店+咖啡馆投资成本大，回本较慢，如果市民没有形成将阅读当作文化休闲的一种习惯，那么经营者很难保证不会亏本。”

记者手记

以书为基础

与文化产业相结合

即使书吧微利或者亏损如此，田先生对此还是抱有很大的希望。经过一年的运营，田先生推出了网购活动，还举办色彩沙龙，聘请了策划人员和西点师傅，在一连串的营销后，去年年底书吧开始盈利。

书吧里的一杯咖啡售价二三十元，这与普通的咖啡馆差不多，但若单以此盈利，面对租金、人工费、水电费，只是杯水车薪。“以书为基础，要与文化产业相结合，形成一种业态趋势，这是目前济宁市场所缺乏的。”为了弥补这一块，书吧经常会有一些座谈会，入驻的音乐区和畅谈馆能满足各个年龄层次消费者的需求。对于书吧来说，这些产品的入驻不仅能吸引人气，租金方面也为书吧减少了些许压力。“能在一个特定的环境下读书，一直是我梦寐以求的事情，我希望可以把西式咖啡与中式的读书相结合，坚持做自己想做的事情。”田先生说。