这家新店如何才能迅速克服瓶颈，在短短26天内就达到1万单？这是一系列的九阴真经，一家新的外卖店。
在我们亮秘籍之前，我们必须先了解这两个名词。
什么是分类权重
由于新店刚刚开张，销量、评分等评价维度非常低，外卖平台将提供分类支持。权重启动后，商店将转到美食通道列表中的第八和第十二位。有一定的轮换展现概率。轮换的可能性应根据同一地区持有的自然分类确定。销售量和分数越高，显示的可能性越大。
因此，在我们再次开始加权之前，我们需要优化商店的基本数据。
什么是新店
我们有两个维度来区分新商店和旧商店。首先，我们是否开启了七天加权或流量卡。
例如，如果门店刚开业三天，但分类权重已开业，则该门店不属于新门店。
第二个是标识，如果右上角有商店的新店标志。新商店标志的期限是，它将在点击开业14天后消失。如果我们没有打开流量卡，但新商店的标志丢失，则该商店不属于新商店。由于新店有一个专用的流量入口，流量非常大。因此，确定一个商店是否属于一个新商店是至关重要的。
好的，如果您的店铺满足上述两个条件，恭喜您。这个体系非常适合你。为了爆单一家新店，我们需要从以下四个方面来调整这家店。
第一，优化店铺名称并添加辅助类别。
对于店铺名称的优化，我们通常以品牌+产品类别+商业区参考的形式进行命名。
第二，增加辅助收益的产品类别，增加店铺的曝光。
例如，我们的产品是。面条、馒头、粥、馄饨等产品。因此，我们应该选择在商业区市场占有率最大的食品，快餐和简单餐，这更有利于扩大目标，从而提高转化率和曝光率。在辅助产品类别中选择更精细的分类，并在面食 粥在店中插入双重分类。
这样，无论用户从哪个入口进入，我们的店铺都会显示在用户页面上。
第三，优化产品结构，提高订单转化率
首先，我们需要优化菜单逻辑，降低订购难度。通常的订购逻辑通常是招牌菜、家常菜、 小吃 、基本食物、汤和饮料。
在重新设计菜单时，我们应该将自己想象成不同的角色，在商业区进行充分的研究，分析哪些用户群体在商业区中所占比例较高，然后参考商圈内十家同品类的主要商户的菜单，看看哪些菜品和包装能够吸引用户进入订单，并不断模拟下单流程，从入店到下单流程不得超过30秒。
用户停留的时间越长，下订单的可能性就越小。好的菜单可以改善用户体验，改善用户互动，直接引导用户消费，促进菜品销售
这里我们为菜单提供了一个通用模型。
我们可以按这个顺序编排菜单。菜单顺序为吸引款+常规产品+高利润产品+小吃和饮料+店铺告示。
引流产品通常指商业区流行的小吃、饮料或单个产品。我们通常不考虑引流产品的利润。它的作用是鼓励用户快速订购。产品价格必须低于商业区的平均价格，但用户体验必须良好。我们不能忽视这些菜的质量，因为它们很便宜再不注意质量的话，后面效果只会适得其反。
热销产品通常是店里的明星产品，销量大，口碑好，毛利润高。在创造受欢迎的产品时，必须牢记三点。第一点，它的菜品图片、菜品描述甚至菜品包装都应该与其他传统产品有所不同。第二，不仅要满足商业区消费者的口味，还要区别于其他竞争性店。
第四？注重成本控制，确保产品的出餐效率。
那么我们应该小心不要重复这些菜。有些产品的折扣不应该体现在最大可能的降价上，因为用户会有思考的空间。打折的菜和减价的菜有什么区别？这将增加用户的订购时间。
然后我们要做的就是丰富菜肴的名称、菜品详情和菜品标签。我们可以使用食材烹饪方法+配料，比如：酸辣白菜 爆炒鸡块等。
或者食材成分+成品的方法。像芹菜猪肉饺子，茄子肉盖饭等等。这样的目的是让消费者能够更快地找到相应的菜，并更准确地定位流量。
菜的详情描述一般描述菜的制作过程、口味及相关故事，可以增进与用户的沟通。菜品标记可以改进搜索项目的分类
最后，我们需要一个专业团队来帮助我们拍摄菜肴的照片和视频，以确保菜肴的风格统一、开胃且与食物一致。好的菜肴图片和视频可以提高我们的订单转化率。
在设计菜单之后，我们需要做的是建立合理的活动，以进一步提高用户订单。
在活动方面，建议设置4-6。这里我们推荐五项比做的活动，
折扣、满减、订购优惠券（增加购买量）、店内优惠券收集（增加客户单价）配送免费（显著提升门店转化）
当然，活动将根据不同的商业区进行调整。
创建活动后，接下来是店铺的整体促销期。我们可以从以下四个方面进行准备。除了提前预热店面外，促销活动的开幕也对测试我们的转化率起着重要作用。如果快餐类的转化率能达到20以上，我们就可以安全地开7天加权。好的产品+推广运营+每天都能让我们的数据每日增长。
因此，何时是激活权重的最佳时间。首先，我们应该确保有50个高质量的和图像的评论，每天的曝光量超过3000人。通过优惠促销测试，如果订单转化率可以达到20。
如果数据稳定，最好在开店的第五天激活权重，以达到曝光量达到峰值。随时注意附近新店铺的数量。如果有太多的新店，则有必要在加权的第四天继续使用促销优惠来稳住排名。
这里需要注意的是七天的加权期间，不要盲目关闭店铺，并确保有足够的工作时间。做好餐饮配送的优化工作，在订单高峰期不要将产品下架。
当店铺开始成形时，我们需要考虑的是如何进一步稳定我们的排名。提高商店的购买率。因为只有高质量的店铺才能在商圈中立于不败之地。
还有一个非常重要的基准，叫做无差别利率。
非异常率是指非客户原因造成的异常订单。包括迟收、拒付、客户退款等。建议开始自动接收订单，并始终与用户保持良好沟通。
店铺的长期繁荣取决于好的产品+促销+终端运营+推广+精细管理运营。只有真正把外卖的精华放在餐馆，我们才能成为一个伟大的外卖店家。
