店铺管控是什么意思(解密店面运营——管控模式)

当连锁企业走上正轨,那么面临的就是单店管控的问题,一个企业做大做强之后会面临着山高黄帝远,听调不听宣的这样一种情况,古有微服私访,体察民情,还有钦差大臣,出使各地,完成地方把控。

连锁企业不同的发展阶段可能采取的管控模式有所调整:

⒈企业在模式形成期和区域复制期是标准化不断形成和成熟的过程,这个阶段的管控模式不断从财务管控不断向操作管控转变;

⒉企业在规模扩张期和资本扩张期,由于企业标准化、团队基本已经形成了惯性 和公司文化,总部为了精简人员降低成本,适应多变的市场环境,总部开始向下放权从操作型管控慢慢向财务管控和战略管控型转变。

操作管控型:为保证战略的实施和目标的达成,总部管理从战略规划到计划实施的一切过程优:总部职能管理深入,易于对下属公司和终端的管控和标准输与劣:总部规模大,职能人员多;市场反应速度较慢

战略管控型:总部负责企业的财务、资产运营和整体战略规划,各下属公司制定区域内业务计划并报总部批准实施 优:总部人员精简,专注于关键职能部门的强化 劣:需协调各分公司间资源需求冲突和其它矛盾

财务管控型:总部负责企业的财务、资产运营及对外部企业的收购兼并,各下属公司达成总部既定财务目标即可优:总部职能人员最小化劣:不利于对各下属分公司的掌控和统一标准的输出执行

操作模式有店面督导,就是管理店面的运营规范,日常员工工作,这样做到实时把控。

神秘顾客,这种方法是督导人员装成客户进入店面暗访,店面工作人员也不知道谁是顾客谁是检查人员,要时时刻刻保持警惕,勤勤恳恳的工作。

线上视频督导,在店面内安装监控,实时把控店面整体运营,一有发现不合格直接远程操控,简单、方便、快捷。

落地方案:一切以规章制度执行,实施奖罚措施,带动员工积极性,实行榜样的力量,树立标杆。把一切不合格,不合规剔除,监管把控到位,解决企业后顾之忧。


店铺管理以及运营成本如何管控

上述几个管控模式,督导目前多运用在连锁企业,对所有企业皆适用,对于自己的企业要做好实施管控,这样保证权威效率忠诚。

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