现在很多都想创业开餐饮店，开店看似很简单。但要想开个成功的店铺，这几大要素还是要注意的

位置：

好的位置就是一堵承重墙，俗话说“七分选址，三分经营”。如今的餐饮早已过了酒香

不怕巷子深的年代了，客户主要群体也演变成年轻人，年轻人特性:不擅长于自己在

家制作食品解决刚需，大部分都是会外出下店解决温饱，就近选择消费，所以门店

位置尤其重要，以下进行商圈特性汇总:

商场

消费客单价较高，商场配套设施能吸引更多消费群体，平时晚餐会出现集中，周五

至周日以及节假日全天人流量大，营业额成倍增长

写字楼

用户群比较稳定，且消费能力还可以，经常会出现三五成群进行门店消费，口碑传播速度较快。

社区底商

租金成本较低，针对于附近群体，大型社区周边消费水平以及体量都是不容小觑的

沿街店铺

竞争较小，客户群体除了正常用餐时间外，还会在其他时段分散入店消费

学校周边

大学生群体一直以来都是餐饮的主题。食堂的观念更容易让他们产生外出用餐的习惯，晚间都是成群结队的进行校外聚餐。

商业街

体现于人流量大，商业餐饮又是必备，所以通常都是一铺难求。

门店：

门店日常固定开销为门店租金+人工成本
门店租金:好的位置跟收益成正比。
人工成本:不仅出现人员难招且员工掌握了餐品口味的主要因素，也会出现其他因素

导致离岗，这时候因技术原因很难短时间找到合适员工顶上，所以食材的制作一

定要选SOP量化标准的餐品来经营。

它的优势在于傻瓜式操作，且口味标准化，在进行员工招纳时，无论是待遇以及要求

都会降低，大大解决了招不到员工的情况 .