今天思店科技给大家分享一个蛋糕店的营销案例:
月初一个和别人合作做蛋糕的一位宝妈给我发的信息,总共投资了14万,11月2号开业,由于合伙开店的时候,没有签署任何合作协议,导致经营散漫,经常上午10点多开门,下午看到店里没人,四五点就关门了,每天只有100-200多的营业额,然后这位宝妈和合伙人每天就是互相埋怨.
在一系列沟通下,思店科技给出他如下方案,今天在这里做一个小分享:
第一步肯定是引流,引流怎么引流呢?常见的就是发传单和异业联盟赠品引流,由于他这个蛋糕店是门面店,周边肯定有其他的商品,比如水果店,超市饭店什么的?
那我们就可以给这些异业商家来提供一些成交赠品引流到自己的店里,
比如饭店,只要消费满100元,就可以来我们蛋糕店里领取价值38元的饭后小甜点一份
当然,前提是我们要给饭店准备一批小甜点卡片,让客户带着卡片来店里领取甜点
当客户来领取甜点的时候,再设计一个低价格,高价值的成交主张,利用这个主张来把我们赠品的成本收回来,怎么设计
比如只要客户充值50元,就可以成为会员,这50元还可以抵现金消费,同时还可以把38元的小甜点换成价值58元的水果奶油蛋糕一个(成本不到20元)
如果客户愿意,那么这个时候,我们的赠品的成本就收回来了,同时还锁定了客户下一次的消费,
如果客户不愿意的话,那么我们再添加一个价值更大的赠品
可以这样对客户说:
先生您好,我们这里有款价值68元的水果奶油蛋糕,只需要您充值50元钱,就可以换成这款蛋糕,同时我们给给您一张会员卡,卡里会预存50元的现金,同时我们还赠送您一个亲子DIY蛋糕的活动名额,这个活动我们每周举办一次,对外的报价是128元
如果正好我们的店里有易拉宝展架上有关于周末亲子DIY活动的内容和价格,那么就会极大的增加我们赠品的价值感,同时也会促使客户尽快买单,如果客户还是不愿意,那也没关系,添加上客户的微信号,然后拉入到我们的客户微信群,慢慢培养转化
上面提到的是通过异业联盟商家来引流的方法
由于他这个蛋糕店周围有学校,那么有学校就会有上学放学接送孩子的家长,那么这些家长就是我们的精准客户,但是传统的通过传单的方式效果肯定不好,那怎么做?
利用引流赠品来把客户引流到店,什么赠品,可以准备一些水杯之类的赠品,
可以去淘宝找一下,这是我再淘宝上找的一些成本比较低的杯子,也有一些质量是款式都好的,可能成本在10元左右的,但是用来引流的话,成本就太高了,可以作为成交赠品,比如消费满68元赠送价值68元一个水杯(其实成本不到10元)
还是回到我们的引流中来,赠品准备好了,下一步怎么做
如果是去学校发传单,然后告诉对方只要凭传单可以到店里领取一个杯子,我们知道一般的传单只有个位数的转化率,大部分人都不会看你的传单内容,而且也不会相信你会真送杯子。
但是如果我们直接拿着杯子去引流的话,只能留下对方的微信号,添加微信免费送你一个杯子,
我们的目的是希望把对方引流到店,
我记得我之前分享过一期内容,如何让客户不再拒绝你的传单,主动向你索要传单,不知道大家还记不记得,就是把我们的宣传袋做的很有创意,
这个图片是我从别人那里看到的一个引流赠品的宣传单的样子,直接把引流赠品的杯子做成了宣传单
宣传单上没有任何广告,就是一个微信二维码,然后下面有一句话,扫码免费领取水杯
然后这个传单的引流效果非常好,一来别人通过这个传单就直接看到了免费赠送的杯子的样子,增加了我们免费送杯子的真实性,二来这样有创意的传单,一定会吸引很多人关注,人都是好奇的,面对新鲜事物,总想看个究竟
然后我们通过这样的宣传单把别人引流到店免费领取杯子,不敢对方消不消费,都赠送一个杯子,但是要求对方要添加我们客服微信号
这里,我要说明一点,在我们获取流量的阶段,不要总想着从客户身上赚钱,利润不是最重要的,热闹,和沉淀更多的客户数据才是最重要的,
我发现很多商家传统思维非常严重,每一次的消费都要计较利益,如果客户的某一次消费行为,自己没利可图,宁可不卖,
好了,我们继续
客户引流到店之后,然后我们在转化之前我们提到过的,充值50元,赠送58元蛋糕的策略
添加了微信之后,接下来就是微信群的运营了,其实关于实体店微信群的运营,就是通过发通过抽奖发福利,把客户引流到店再次消费,
运营微信群,一定要最少有一件事情,是所有的群友都期待和想要参与的,这样才可以把群一直运营下去,比如我这个群,每天晚上8会有一个案例分享,所以,现在大家都知道了,晚上8点要关注这个群,同样做蛋糕客户微信群也一样,比如 每天下午5点半搞一个福利抽奖活动,然后你发一个题目出来,最简单的甚至是45+86等于多少,哪个第一个回答回复今天就可以到实体店免费领取一个什么蛋糕,这个活动可以活跃群,最关键的是让大家建立一个5点半的心理锚点,每天提示他们5点半接娃的时候要不要去买蛋糕看看,甚至第一个回复的免费,其他回复的都打9折等等,到时候来实体店的时候对账号实现打折 5,关于这个微信群的有奖互动,还有很多玩法,我专门写了一个互动方案大全,之前发给过大家。
建议每天在群里发三个福利,成本控制在50元以内,奖品福利可以是店里的产品,也可以是淘宝上买来的引流赠品,建议成本在10元以上,质量稍微好一些,因为到时候要在客户微信群里送给客户,质量不好的话,客户一吐槽,口碑就不好了
除了微信群的抽奖互动福利,每个星期举办一场烘焙主题的DIY。
大家发现了没有,很多商家现在都在搞一些小孩的聚会活动,通过小孩来引流家长,因为现在的消费者都越来越聪明了,普通的活动,根本吸引不了他们,而小孩子的活动,却能把大家吸引过来。
然后我们这个DIY是收费的,可以通过门票去销售,一张门票价格可以定位68-128元,
然后再店里专门做一个周末DIY的易拉宝展架,同时把价格标注上,
客户来消费的时候,告诉客户,只要消费满88元,就可以免费赠送一张价值128元的DIY门票一张。这样我们把门票赠送出去出去的同时,还锁定了客户的再次到店
当第DIY开始的时候,我们在客户微信群群去发制作DIY过程的一些照片和图片。
活动结束之后,如果家长想把自己孩子做的DIY蛋糕带回家的话,只需要付一个成本费用就可以
还有一个非常重要的点就是帮家长拍自家小孩做蛋糕的小视频,为他们提供发朋友圈的素材,这样就可以造成传播,父母一般都会发小孩子做的人生第一款蛋糕
好了,以上就是今晚的分享,更多的留给大家去思考