蛋糕店具体的营销策略(蛋糕店的营销秘笈,落地方案)

这个蛋糕店在当地有十几家连锁店,每年的租金、人工都是上千万的费用。

看上去生意还不错,但实际上企业却在亏损。

蛋糕店怎么运营策划


之后他们完全改变了经营模式,竟然扭亏为盈。

同时,他们也认识到蛋糕店最大的成本就是人工和租金。

假如把这两项都降低,那么就可以获利,最少也可以赚几千万呢,赚的是人工和租金,所以他们搞了一家手机商店。

什么叫做手机商店?

这就是街景电车,一种可移动的汽车。

这类汽车可以在任何地方销售,然后通过中央厨房将制作好的饮料和蛋糕直接配送到这些位于繁华地段的移动商店上面。

这套标准操作流程省去了很多人工,因为中央厨房做得好,直接送过去就行了,这些手机店只要一个人就能卖出去,这样成本就很低了,一天可以完成几千个交易额。

由于糕点行业的利润仍然较高,所以纯利仍然相当可观。

所以一个城市搞几千辆这样的车,直接开到相对比较繁华的地方,就不再受传统店面的束缚,繁华的地方人流多,有人流你还卖不出去吗?

这只能说明你的蛋糕不好吃。

然后他们就测试了一下,这种手机店由于人工降低了租金,每月能赚到大约2万元。

少点,对吧

一家繁华地段的传统实体店,一年的营业额要少说也要十几万吧,一家店的营业额要少说也要五个人左右,一个人,哪怕是三千元一个月,一年也要二十万元,加上房租,一年的开销就是三四十万。

但这样的流动店铺就不同了,一辆车也就是一万多元人工,一个人,还不用担心发工资,因为这是企业家,还不用每月付店铺租金。

同时,他们也将这款车变成了一个获取流量的入口,将流量导向公众号,这样用户就可以在公众号上下订单,关键的是,如果用户通过你店的QR码扫描关注,下订单后,你可以拿到总部的提成,说白了就是一种分销功能。

由于现在有些用户喜欢在家里下订单,所以有这种功能。

仍然非常有用。

通过测试,在线订购甚至可以达到一半的营业额。

因此现在的用户是越来越懒了,你还在店里等用户,其实用户已经在家里吃上了竞争对手的蛋糕。

然后关键问题就出现了,也引起了许多人的关注。

你们这样的手机店很好,但城管会不会给你开?

这就是说城管不给摆,是吗?

你要收多少钱呢?

那么该如何解决这个问题?

这实际上是要和当地政府部门打交道。

假如这类手机店都是由贵公司开的,而营业员都是贵公司请来的雇员,你认为他们同意吗?

当然不同意,是吗?

因此,你们应该改变思考方式,改变模式。

您认为,如果将该项目转变为创业项目,转变为小本子创业项目会怎样?

需要政府来解决吗?

是的

没有问题,是否需要帮助企业进行某些转变?

那么,它们是如何工作的呢?

它们直接与当地政府合作,将该项目转变为小型的创业项目。

汽车我们公司让一些社会小本创业用户来运营,但这辆车你肯定得付押金和管理费,对吗?

此外,我这辆车还免费为你们的城管人员和一些环卫工人提供饮水,我还配置了摄像头来帮助你们做安全防范。

难道国家不鼓励大众创业,万众创新?

那你愿意这么做吗

当然前提是一定要办一些营业执照,然后有招商工作的公司来做,所以他们就不定期地举办各种创业项目推介会来进行招商。

假如你还在说自己是大学生,那么他们这样做可以实现流程的标准化,线下用户引流之后继续进行交易。

实际上是哪一天。

企业家没有干过,他们仍然有很多用户。

所以这个模式对创业者来说成本很低,开一个店面要几万块吧,但你买这样的车一万多块就可以解决,关键是能不能动,基本上都是能赚的,还能不能回本。

试试看的成本很低,对创业者来说很爽?

政府还为部分用户解决了创业就业问题。

在此,可能还有用户会问,这个模式真的可行吗?

事实上,这一模式很早以前就存在,但没有现在这一模式那么完善。

如今将这种移动商店模式打造成品牌宣传,可线下流量入口,又可赚钱。

假如你曾在广西工作,或曾在广西工作过,你会知道,几年前广西有一种项目叫“早饭计划”,与此类似。

它们还与政府合作,被称为阳光早餐计划。

市里有许多商店都设有卖包子、卖豆浆的早餐点,这些店经营着普通的创业者,他们不需要做包子,而是每天三点钟左右搞一辆推车到指定地点,然后公司就会有专门的送早餐过来。

当然,送来的时候是冷的,用设备简单加热即可出售。

这两个地方在广西的南宁和柳州尤其多。

所以这些企业家不需要自己做包子,只要利用早上卖包子赚取差价,一个人就能搞定。

那么你想想看,企业都是标准化的流程,城市里有几百家早餐店,而他们却没有一家。

为许多使用者解决了政府的就业问题,因此他们就是这样工作的,而且已经工作了好几年。

当然是他们社团。

这是一个很大的雨伞,很简单地加热装置,这对于没有蛋糕店来说是很好的事情。

一家早餐店,哪怕一天给公司贡献一百块,都是几百块,一天能挣多少钱?

每月能挣多少钱呢?

因此,你认为卖一个月的包子能赚一百万?

因此,做任何项目都要看你的模式,如果你开店了,就是重资产,可能很难实现。

但由于它们属于轻资产,不需要向它们支付工资,也不需要支付店铺租金,因此这种模式是可行的。

但你们不能乱来,你们需要帮助别人解决就业问题,帮助别人,对吗?

所有人都可以合作来达到双赢。

因此,明智的人应该抓住机遇,将您的产品与这种街景电车相结合,包装成一个小型的创业项目,并与当地有关机构进行大量的合作。

启动项目推介会进行招商,招商越多你就越赚钱,因为原材料、产品都是从你这里拿来的,你相当于开了无数的自动赚钱机,全是标准化的流程,工厂做得很好,一辆车直接绕着城市转,解决了这些创业者再也不用给他们发工资,再也不用交租金,但帮他们也能帮你卖产品,不用店租,不用人工成本,同样也是卖蛋糕,创业者再多赚点钱也赚不到。

所以说,其实有很多适合这种模式的项目,其实也有很多很多的项目,其实也有很多的项目,但你要学会包装,把这种传统的项目包装成新的项目,让创业者投入最少的资金,让政府来解决就业问题,你自然就会赚钱。

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