超市运营管理方案总结(新零售超市连锁运营之服务四部曲)

顾客是上帝,做好上帝的服务工作,是提升销售的最基本方法,今天就说说运营服务通常说的服务四部曲,看看怎么样才能提升服务质量,怎么样才能让顾客留下美好的购物体验,怎么样培养好优质顾客。四部曲是问好、了解顾客需求、满足顾客需求、提供更多帮助。

一、问好:

热情、主动、大方 正确使用文明礼貌用语,与顾客目光接触时,员工应面带微笑主动问好或点头示意。

二、了解顾客需求

1、观察:

观察顾客是否有需求

2、询问:

当顾客有需求时,上前热情询问顾客所需,(你好,xXX,需要帮助吗?)

三、满足顾客需求:

耐心聆听顾客的要求及时为顾客提供服务,时刻遵守我们的目标,它包含了

下面两项内容:

(一)商品介绍

真心、耐心、详细、专业


(二)成交与附加推销

需要我们自己掌握商品知识

1、员工应熟悉掌握商品的口感、产地、用途、功能、特点、保质期、注意事项等,正确引导顾客消费。

2、员工必须了解本区域前三天新商品的基本信息、DM商品信息、特价信息。商品介绍。

3、为顾客介绍商品时应详细、专业、语调要亲切,谈吐举止大方。对于顾客的咨询,员工应耐心细致地解答,不允许表现不耐烦的态度。

4、对外地顾客,使用标准普通话,不欺生,不贬低竞争品牌,不与同行发生冲突,突出自己的产品优势,不允许干涉顾客的自由选择。

5、试用、试吃商品、员工服务态度应主动热情,语调亲切:“你好,xxx商品正在

促销活动当中,欢迎免费品尝或试用”。

6、现场演示操作,态度主动热情,语调亲切如“你好,现在新推出xxx商品,为了让你们更了解商品的性能,为大家做现场演示”。

需要成交与附加推销

1、遇到顾客对所选购商品还有犹豫时,应主动询问顾客需要帮助吗?了解顾客心理,及时帮助顾客做出选择。

2、顾客购买商品后,应告知其商品的食用方法(使用方法)、储存条件,适用人群和口感等。

3、顾客购物时应告知顾客商品相关活动或优惠政策,使顾客得到更多实惠。

4、顾客购物后,询问顾客是否需要相关联的商品(例如:顾客购物不如西购平地公竺常口

四、提供更多的帮助

1、顾客购物较多时,应主动为顾客拿购物筐或推手推车,便于顾客购物

2、顾客购买贵重物品时,应陪同其到收银台去结账

3、为顾客送货:

超市运营管理方案

A、顾客购买商品较多

b、提出送货要求时

c、团购

d、购买大件商品

4、易碎商品应提醒顾客放在上面,避免被压碎、挤破;

5、对于一些特殊类的商品,我们应建立顾客档案,做好顾客回访(例如:

奶粉、保险柜、小家电等)

6、无障碍服务

7、对部分特殊群体提供服务


有两种情况:

(1)、顾客不急需要的商品:应迅速为顾客介绍同类商品,并主动做好缺货登记,留下顾客联系方式,到货通知或送货上门,或礼貌地告知解决方法。

(2)、顾客急需要的商品:

(1)、本店没有的商品,但其他分店有此商品,代替顾客到其它店购 顾客需家登记

买。

(2)、商场从未卖过此商品,应记录商品的信息,及时向主管、业务反映,并引进。

同时留下顾客联系方式,24小时之内给顾客回复。

销售的增长不是靠一时的促销,而是靠长期的维护,长期的坚持,长期的良好服务,给顾客打造家的感觉,顾客才会把你记住。

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