商品陈列是超市经营工作中一项非常基础、非常重要的工作,在超市业态中,商品陈列决不是简单的商品堆放,而是具有美化卖场,刺激消费的专业职能。科学、专业适应消费心理和消费需求的商品陈列能带动30%-40%的销售增长,远远大于促销所带来的销售提升。因此,作为超市营销人员,有必要认真分析陈列工作的内在因素,科学地促进陈列工作的规范,使其最大程度地达到美化卖场,增加销售的目的。
下面,让我们一起来看一下线下连锁零售门店补货、理货都有哪些基本原则。
一、补货的基本原则
1、商品缺货和营业高峰前、结束营业前必须进行补货。
2、补货以补满货架、端架和促销区为原则。
3、补货区域的先后次序:堆头端架货架。
4、补货品项的先后次序:促销品项主力品项一般品项。
5、当商品缺货但又无法找到库存时,必须首先通过对系统库存数据的查询进行确定,确定属于缺货时,将缺货标签放置在货架上。
6、有保质期限制的商品必须遵循先进先出的原则。
7、补货时必须检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好。
8、补货时必须检查价格标签是否正确。
9、补货以不堵塞通道,不影响卖场情节,不妨碍顾客自由购物为原则。
10、补货时不能随意更动陈列排面和陈列方式,依价格标签所示陈列范围内补货。
11、补货时同一通道同一时间的放货栈板不能超过三块。
12、补货时所有放货栈板均应在通道的同一侧放置。
13、货架上的货物补齐后,第一时间处理通道的存货和垃圾,存货归回库区,垃圾送往指定地点。
14、补货时有存货栈板的地方,必须同时有员工作业,不允许有通道堆放栈板,又无人或来不及安排人员作业的情况。
15、促销人员可以补货,但不能改变陈列的位置和方法。
16、当某种商品缺货时不允许用其他商品填补,或采用拉大相邻品项商品排面的方法填补空位,要保留其本来占有的空间。
二、理货的基本原则
1、货物凌乱时,需做 理货。
2、零星散货的收回与归位是 理货 的一项重要工作。
3、 理货区域的先后次序:堆头端架货架。
4、 理货商品的先后次序是:快讯商品主力商品易混乱商品一般商品。
5、 理货时必须将不同货号的商品分开,并与其价格标签的位置一一对应。
6、 理货时须检查商品、条形码是否完好,缺失条形码则应迅速补贴,破包装要及时修复。
7、退货商品及破包装等待修复的商品,不能停留在销售区域,只能固定存放于本部门指定库存区。
8、 理货时每一个商品有其固定的陈列位置,不能随意更动排面。
9、一般 理货 是遵循从左到右,从上到下的顺序。
10、补货的同时进行 理货 的工作。
11、每日销售高峰期之前和之后,须有一次比较全面的 理货 动作。
12、 理货 时做到非销售单位、非销售包装的商品不得零星停留在销售区域。
13、每日营业前 理货 时,做商品、货架、通道的清洁工作。
上面是茗匠从专ye的网址找到的关于零售商超理货、补货的几种原则,具体的实施还需要经营者动手才能操作好,同时借助成熟的零售管理系统可以帮助经营者事半功倍,因为现在成熟的零售系统可以做到一键输入商品信息,也可设置库存预警,方便商家及时更迭商品,增加营收。