火锅一直是一种美食，尤其是在寒冷的冬天，深受大家的喜爱。在饭店吃火锅往往要几百块钱，一家人在家里一百块钱就能吃得很舒服。在外面吃饭远不如在家做饭实惠，而且外面很冷。在家里吃火锅，温暖又好吃，做起来简单快捷。

火锅好吃的关键在于汤底的制作。番茄火锅酸甜可口，香而不腻，香甜可口，富含维生素，有美白嫩肤的功效。深受广大爱美女性的喜爱。今天代代就和大家分享一下番茄火锅汤底的做法。味道不错，简单易学。

先在番茄上划十字刀，用开水焯一下去掉番茄皮，切成小块备用。

第二步:锅里比平时多放一点油，爆香葱花，加入一勺番茄酱，炒出香味，倒入切好的番茄块，小火慢炒，炒到番茄软烂。

第三步:加入开水、葱、姜片、适量盐。煮一会儿让汤更浓，然后加入准备好的肉和蔬菜来取笑。