海底捞同款番茄火锅底,酸甜鲜香,营养不上火,冬日来一碗美滋滋(海底捞番茄火锅底料)





不知道大家吃火锅有没有这样的烦恼?虽然麻辣锅很烫,但是后面脸上出现的痘痘真的让人想哭,而清汤锅太平淡,缺少吃火锅的蓬勃气息。直到樊凡尝试了番茄锅,他立刻开辟了火锅的新天地!

红番茄火锅

作为一个火锅狂热者,当然不能放过。一回家就立马重新刻了同样的番茄锅!酸甜可口浓郁,一点也不输海底捞的味道~恨不得直接把这锅汤干了。



涮肉洗菜好吃到哭,尤其是肥牛,我声明!这是和番茄锅锁在一起的,谁也分不开。这么好吃的番茄锅,你的朋友们还不赶紧布置一下~





4个西红柿和5块猪骨。

1个鲜香菇和1个玉米。



大葱,番茄酱

生的,盐,糖,姜







西红柿洗净,切成小块;





锅里热油,放入葱丝,炒香,再放入番茄块,翻炒。转小火,将西红柿煮至软烂,然后倒入大碗中备用;





将猪骨放入有冷水的锅中,放入少许花椒,烧开后捞出;锅中加入适量温水,放入骨头,倒入炒好的西红柿,放入洋葱、玉米和海鲜蘑菇,加入2勺番茄酱、1勺酱油和1勺盐,搅拌均匀,转小火煮半小时以上。



煮的时间越长,番茄的味道就越浓。直接来一碗,满嘴都是酸甜新鲜的西红柿~答应我你一定要尝尝!


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