酒店经营管理方案_酒店经营方案
先说经营：确定宾馆的定位，如快捷酒店式、公寓自助式、星级宾馆模式等方向；在根据地理环境和区域商业环境确定目标客户群，如旅游、商务或高档休闲等；根据确定的定位和客户群再明确硬件优势和服务内容（如无线上网、网速快、提供生活或办公用品齐全等）；再确定营销策略（会员制、促销策略等）；再说定价策略和收入目标管理内容：重点是对服务质量的保证，提出可操作性的考核标准（从交往礼仪、顾客需求及投诉响应速度、硬件维护质量、餐饮花色品种、卫生保持程度等），可以参考如家、星级酒店、肯德基等考核标准财务方面：根据提供服务内容再确定成本费用预算标准，计算年盈利额...
如何经营好酒店；如何经营好酒店式公寓
投资酒店，投资方关注的就是最终可以带来多少利润，关心的是酒店要完成营业额xx万元才能持平，毛利率、税收总计、员工工资、物品折旧、房租等等各项费用的支出预算例如：在三线城市的舞钢市有一家营业面积3500平方的酒店-帝都酒店有16个房间中档消费、人均在50元-70元，上座率在85%，月营业额40-45万元，毛利率在45%-48%之间，税收开支在8000元，员工工资前厅2.5万元，后厨工资3.5万元，房租1万元，水电费8000元，折旧8000元投资者只有对酒店的运营费用有一个比较详细的了解，才能做到心中有数必须打破家族式管理、家长式作风对于管理层实行外聘制、招聘一批有能力、有技术、有经验、有阅历，敢于承担压力，敢于承担风险，善于开拓市场，创新模式的人员这样的人员才是强有力管理团队的基础，同时还要有良好的个人素质、必须要有较强的原则性和执行力例如：郑州有一家交通位置很优越、硬件配套设施很全面的...
如何提升酒店经营业绩-酒店如何提升服务和业绩
万物萧条之后是大地回春，烈日酷暑后面就是硕果累累，酒店如能在万物萧条之中提升业绩，使自己在烈日酷暑中一枝独秀，则不仅可以提高的酒店的业绩，提升酒店的知名度，在未来的竞争中抢占先机但要想提升业绩，只有运用科学的营销策略方能取得佳绩 洞悉需求，制定科学营销策略的关键 虽说科学的营销策略运用可以使酒店提升销售业绩，但这一切都建立在洞悉市场需求的前提下我们要想制定出科学的策略，只有首先找到消费者对产品的需求，然后抓住需求，进而创造需求，引导需求，才能制定出科学有效的营销方案来吸引消费者 1、价格 我国尚不发达的经济现状决定了我国绝大多数消费者对任何商品价格的敏感性 2、观念 有很多产品销售淡季的产生多是由于人们的消费观念造成的销售观念引导着多数人的消费行为，但消费观念的可变性使其不可能引导所有的消费者，这部分消费者就构成了淡季消费的一个来源 3、战略 作为酒店，可能...
