2016 年 12 月的全国高校思政工作会议提出，要用好课堂教学这个主渠道，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同育人效应。

以德立学、以德施教、以德树人。为充分挖掘《客房服务与管理》课程中的思政元素，发挥专业课程在立德树人方面的重要作用，对专业课教学理念和教学内容进行了改革和探索。

构建了以客房服务知识为主体，以中华传统文化、工匠精神、职业道德等人文素材为主导的思政教学体系。

在课程思政案例融入时，需要把握一个度的问题，专业课程毕竟不是思政课，思政元素不能全盘灌溉式进行，避免长篇大论的宣讲，引起学生的反感与抵触。教师要结合实际教学情况进行思政元素的选择和取舍，执行中要注意思政案例与专业知识的融合度，把握好思政融入的分寸和比例，做到恰到好处。

下面以《客房服务与管理》课程为例，列举课程中蕴含的思政教育元素与融入点。

项目1 -走进客房部

主要教学内容：

任务1：认知客房部地位与作用

任务2：客房部组织机构及人员分工

任务3：客房员工职业素养养成

思政教育目标：

1、激发对酒店行业的热爱

2.树立旅游服务意识

3.强化酒店职业素养

思政教育元素融入点：

1、通过2019、2010年酒店年度工作总结报告，看出酒店行业在不同时段的发展，激发学生树立“四个自信”意识。

2、通过实地考察和优秀毕业生寄语，以榜样的力量激发学生学习兴趣。

3、树立科学发展观，用管理思维做事，注重团结协作、有效沟通。

4、以全国服务之星为例（福建姚艺彬“以人为本、以客为尊、卓越服务”强化职业素养形成。

项目2- 走进客房

主要教学内容：

任务1：认识客房类型

任务2：熟知客房功能分区及设备配备

思政教育目标：

1、营造识美、知美、享美氛围，提升审美情趣。

2、树立“人文酒店、绿色酒店、智能酒店”意识。

思政教育元素融入点：

1、通过传统文化特点在形形色色的酒店内享受、体验美。

2、通过案例分析清楚文化创新，提升学生的双创意识。

项目1 -客房清扫准备

主要教学内容：

任务1：准备清洁器具

任务2：合理运用清洁剂

任务3：了解房态

思政教育目标：

1、把小事做大、爱岗敬业、主动服务的雷锋钉子精神。

2、注意环保意识和节约意识。

思政教育元素融入点：

1、用做小事，成大事的例子。教会学生一切从小事做起，注重细节的优秀品质。

2、通过案列分析注重环保和节约意识。

项目2 -客房清扫基本技能

主要教学内容：

任务1：中式铺床

任务2：西式铺床

任务3: 夜床创意设计

思政教育目标：

1、精益求精

2、追求完美和极致

3、注重细节

4、不惧困难

思政教育元素融入点：

1、案例分析或纪录片《大国工匠》，树立工匠精神和长征精神。

2、小组对抗比赛，宣扬刻苦练习的女排精神。

项目3- 客房清洁整理

主要教学内容：

任务1：走客房清洁整理

任务2：住客房清洁整理

任务3：其他类型客房清洁整理

思政教育目标：

1、按规范做事，按流程办事，树立严谨的规范意识和制度意识。

2、文明服务、个性化服务素养。

思政教育元素融入点：

1、酒店岗位职业技能比赛；

2、不文明服务时事热点事件分析讨论。

项目4- 公共区域清洁保养

主要教学内容：

任务1：公共区域日常清洁保养

任务2：清洁保养地面

任务3：清洁保养墙面

任务4：清洁保养特殊器具

思政教育目标：

1、按规范做事，按流程办事，树立严谨的规范意识和制度意识。

2、文明服务、个性化服务素养。

思政教育元素融入点：

1、酒店岗位职业技能比赛；

2、不文明服务时事热点事件分析讨论。

项目5- 实施计划卫生

主要教学内容：

任务1 ：制定客房卫生清扫计划

任务2：制定前厅大堂清洁保养计划

思政教育目标：

1、树立科学发展观，提升管理思维。

2、长期坚守的扬善洲精神。

思政教育元素融入点：

1、案例分析，指导学生具备管理思维，杜绝蛮干；

2、以扬善洲等人物为例，提倡长期坚守、默默奉献的高尚无私精神。

项目1 -客人抵店服务

主要教学内容：

任务1：迎接准备

任务2：迎客服务

思政教育目标：

1、树立文明服务意识。

2、提高自身文明素质。

3、强化酒店职业素养。

思政教育元素融入点：

1、时事案例分析讨论和热点分析。

2、班级、院系“服务之星”评比。

3、岗位技能比赛。

项目2-客人住店服务

主要教学内容：

任务1：洗衣服务

任务2：擦鞋服务

任务3：租借物品服务

任务4：加床服务

任务5：叫早服务

任务6：送餐服务

任务7：托婴服务

任务8：会客服务

思政教育目标：

1、树立文明服务意识。

2、提高自身文明素质。

3、强化酒店职业素养。

思政教育元素融入点：

1、时事案例分析讨论和热点分析。

2、班级、院系“服务之星”评比。

3、岗位技能比赛。

项目3 -客人离店服务

主要教学内容：

任务1：送客服务程序

任务2：客人遗留物品处理

思政教育目标：

1、树立文明服务意识。

2、提高自身文明素质。

3、强化酒店职业素养。

思政教育元素融入点：

1、时事案例分析讨论和热点分析。

2、班级、院系“服务之星”评比。

3、岗位技能比赛。

项目1 -客房人员管理

主要教学内容：

任务1：设计员工招聘方案

任务2：制定入职员工培训计划书

任务3：客房部员工评估

任务4：客房部员工激励

思政教育目标：

1、遵守职业道德，遵守职业法律规范。

2、树立法律意识。

3、具备基层管理能力，能关心同事，爱护员工，注重合作共赢。

思政教育元素融入点：

1、案例分析从员工中来，到员工中去。融入员工，才能充分了解员工。

2、旅游相关的政策法规解读;

3、旅游违法乱纪热点案例分析

项目2 -客房物品管理

主要教学内容：

任务1：客房消耗品管理

任务2：客房布草管理

任务3：客房设备管理

思政教育目标：

1、加强酒店环境保护。

2、注重节约。

3、注重科学管理。

4、与企业共存的使命感。

思政教育元素融入点：

1、案例分析“六无管理”引导开源节流，注重成本节约意识。

2、岗位训练，注重科学管理的思维与能力。

项目3- 客房质量管理

主要教学内容：

任务1：客房卫生质量管理

任务2：客房服务质量管理

任务3：客房投诉处理

思政教育目标：

1、树立精益求精的标准意识。

2、树立优质服务标准。

3、强化酒店职业素养

思政教育元素融入点：

1、“差不多精神”为反例对比分析企业实例。

2、酒店行业案例分析。

项目4- 客房安全管理

主要教学内容：

任务1：熟知客房安全常识

任务2：客房安全事故处理

思政教育目标：

1、树立安全第一、预防为主的安全意识。

2、树立文明旅游意识。

3、责任感意识。

思政教育元素融入点：

1、不文明旅游时事热点分析讨论。

2、各种事故的善后处理。

项目1-客房创新

主要教学内容：

任务1：客房服务创新

任务2：客房设计创新

思政教育目标：

1、注重细节、优质服务、个性化服务。

2、弘扬中国传统文化意识。

思政教育元素融入点：

1、“新时代旅游行业女性榜样人物”陈丽丽为例提升优质服务意识。

2、传统文化在客房设计中的融入举例。

项目2- 智能客房

主要教学内容：

任务1:智能客房欣赏

任务2:智能客房创意设计

思政教育目标：

1、培养审美情趣。

2、创新能力和创新精神。

思政教育元素融入点：

1、图片欣赏，提升审美情趣。

2、智能设计创新开发。

项目3-民宿客房

主要教学内容：

任务1:民宿客房了解

任务2、民宿客房创意设计

思政教育目标：

1、培养审美情趣。

2、弘扬中华传统文化。

3、创新能力和创新精神。

思政教育元素融入点：

1、图片欣赏，提升审美情趣。

2、传统文化融入，进行设计创新开发。