1923年8月25日，《实用白话报》刊登了一条题为《清房加番菜灶》的新闻:

“清帝宣彤饱餐一顿，现在养心门外开了一家饭庄，是23日由某酒楼的四位老师开的。”(饭菜，意为西餐)

皇帝喜欢西餐？

当然，这是人们感兴趣的热点。

1922年12月，溥仪结婚。10个月前，农历正月十四，溥仪16岁生日会，有一个“西餐”战胜“中餐”的情景喜剧。

据故宫皇家生活史专家袁宏琪考证，这一天，宫里的三位老太太——景宜、容晖(以上两位是同治皇帝的妃子)、段康(光绪晋妃)为他办了当时最时髦的生日聚会:

“海碗菜二品:冰糖莲子，一品鸭；四种大碗菜:清蒸驴肉、四喜丸子、什锦素菜、三丝清汤；中碗四样:红烧竹筒鸡、首义鱼干、五香羊肉、红烧什锦肉丁；四菜:清蒸鸭条、酒醅鱼片、清炖虾仁、炒蟹肉；菜八菜:里脊肉丝炒茭白、莲藕杏干肉、镶嵌山药、酱肉、斗鸡、卤菜什锦、炸肚、脆皮鸡；板块二:挂猪挂鸭；四大产品:首义糖油饼、首义苜蓿饼、首义李桃、首义白寿桃；唐一品:八负牧溪汤；一大碗生日面，一碗面，一杯炸酱，一盘面。”

但是，溥仪不领情，就把饭送人了。

原来他已经派人给他准备了一桌西餐:火腿、红烧羊肉片、炸猪排、奶油蛋糕、黄油奶酪、法国白酒、啤酒、苏打水.....一切。

10个月后，婚礼后的第三天，溥仪点了“丰盛的冷食、糕点和法国香槟”招待各国使节，制作方是北京饭店。

这是北京最早的法国餐厅。起源于八国联军去北京，两个法国人灵光一现。

他们在东交民巷开了一家酒馆。刚开始只有一个小门面，做的都是炸猪排，腊肉煎蛋等配菜。他们卖的酒只有12美分一杯的红白葡萄酒。

但在20年后，它已经发展成为北京著名的酒店。

能和溥仪一起吃饭的是婉容。

而比婉容早一天入宫的文绣，并没有那么喜欢西方的东西，包括吃西餐。

婚礼结束后，溥仪经常与婉容、文绣共进晚餐，皇帝也经常下这样的敕令:“每天早餐两份菜，晚餐三份中餐。”

中餐就是西餐。为什么早上两份西餐，晚餐三份中餐？

原来舒菲文绣吃不惯西餐，所以溥仪和婉容早餐吃西餐，晚餐吃中餐。

溥仪和婉容好像都很喜欢西餐，文绣却不喜欢。渐渐地，文绣回到自己的宫殿独自吃饭，而溥仪和婉容则干脆每天吃西餐。

溥仪对文绣的这种“不甘将就”并不满意。于是，会做西餐的外国厨师来到皇宫，溥仪甚至要求文绣宫的人先学习:

“首先，在御茶(餐厅)前教舒菲宫的人和太监们学习如何摆桌子和上菜。”

1931年夏天，天津。

文绣从溥仪家跑出来，来到一家律师事务所。末代公主通过律师发来律师函:

“皇上九年，没有一次幸运；孤抱，伤心泪暗流；被虐待，不堪忍受。我要求你离开。溥应该每个月去一次，在一定的日子里住在一起。否则，只有在法庭上见面。”

这大概是中国历史上唯一的一次嫔妃离婚，当时被称为“舒菲革命”。

这对于被赶出紫禁城的溥仪来说，是莫大的耻辱。

我不知道他是否在这个时候想起了那一天，让不喜欢西餐的舒菲学着摆桌子。文绣当时的心情和此时的他差不多。

作者:李殊，来源:《读者》杂志2018年第7期，原题《末代皇帝的西式革命》。