清蒸蔬菜汤

美食，不管地位如何，不管是山珍海味还是街头小吃，只要能让人吃好，能给人带来舌尖上的快感，都可以称之为美食。随着生活水平的提高，人们对食物越来越重视。即使是最普通的包子汤，也因为质优价廉而受到很多人的喜爱。今天记者推荐一款10元起的大锅菜。可以随意吃馒头喝汤，10元钱可以吃喝。

所谓大锅菜，也叫卤菜，是农村红白喜事中最常见的。它们既能保证大家一起吃饭，又有“想吃就吃，想吃就吃”的特点，深受大家喜爱。现在，精明的商家抓住了商机，把这种简单实惠的食物带到了城市，为时间紧迫的上班族、不会做饭的夫妻、做体力活的建筑工人提供了便利。

这家店位于中州路与珠江路交叉口东南角，名字叫“小郭家大锅”。每到中午11点，店里就变得热闹起来。我们房间的墙是土黄色的，有点类似小时候农村的黄泥墙。毛主席画像和“为人民服务”的字样，还有帽子、玉米、算盘等。都挂在墙上，乡土气息浓厚，让人仿佛回到了二三十年前的农村。店里有十几二十张小方桌，还有很多小马扎，在用餐高峰期都坐满了。最引人注目的是长长的锅桌，大锅里全是煮好的大锅菜，浓浓的油红色的酱，香软可口。一口热气腾腾的大锅，五花肉香而不腻，海带满汤，冬瓜软糯，白菜爽口，粉条晶莹剔透...多种口味融合在一起，营造出一场舌尖上的盛宴。很多食材看起来杂乱无章，吃起来却咸香四溢，每一口都有家乡的味道。花10块钱，可以得到满满一大碗菜，还有免费的白馒头，吃不饱可以拿一个。这里的馒头和市面上卖的不一样。非常硬，层次分明，吃起来像小孩子。粥也是免费的。想喝几碗都可以，还有新鲜的咸菜，更别提有多好看了。

记者看到，有衣着光鲜的工人、有车一族、在附近工地打工的农民工前来吃大锅菜，尤其是后者，热衷于吃大锅菜，一碗菜，包子无限量供应。相比其他小吃，大锅菜成了首选。在这里，无论熟人还是陌生人，都可以坐在一张桌子上吃饭，几个人围坐在一起，仿佛回到了学校的食堂，让人想起校园里的美好时光。在寒冷的冬天，这份记忆带来了很多温暖。

当然，如果你对10元起的大锅菜不满意，还有蒸排骨、蒸酥肉、蒸鸡块等等供你选择。

没有大锅菜那种精致的摆盘和细致的服务。满满都是乡土气息，好像有些上不了大桌。然而，正是这些家常的材料和简单的做法，让它朴实无华，更贴近普通人的普通生活。