新京报讯(记者王平)“湘鄂情八碗系列”预制菜近日在湘鄂情生鲜JD.COM旗舰店上线。11月21日，湘鄂情创始人孟凯在接受新京报记者专访时表示，未来将把大部分精力投入到生鲜和冷冻菜品上，疫情形势下不会考虑开设新的线下门店。
新京报记者在JD.COM平台上看到，“八碗系列湘鄂情”首批10个预煮菜品上线，均为目前线下在售的经典传统菜品，如糯米牛肉、瓦罐红烧肉、珍珠丸、番茄炖牛肉脯、农家小炒肉等。最贵的菜在40元左右，最便宜的不到20元，重量在270g到320g之间。
今年6月27日，孟凯之子孟森成立北京新湘鄂情饮食文化有限公司，新湘鄂情餐厅在北京开业。孟凯表示，“湘鄂情八碗系列”的10道预煮菜品是新湘鄂情行政总厨从数百道菜品中精选出来的，未来将根据不同城市不断变化、升级、调整。“如果加热方式得当，可以接近餐厅出品质量的90%以上。”
对于新开的湘鄂情餐厅，孟凯承认，疫情对餐厅经营造成了很大影响。未来，我们将全力以赴做好新鲜的冷冻菜，通过线上平台遍布全国。疫情下，不考虑继续增加“新湘鄂情”的线下门店数量。
据公开报道，孟凯19岁下海经商。经过多年努力，他把湘鄂情品牌搬到了北京，主打高端餐饮。2009年，湘鄂情登陆深交所，成为“民营餐饮第一股”，孟凯以近40亿元的身家成为中国餐饮业首富。2012年，湘鄂情开始走下坡路，经历了大规模关店、向影视领域转型、股票名称变更为“中科云网”等一系列情况。孟凯从2014年到2017年去了澳洲。2018年，孟凯持有的上市公司股份全部被拍卖，他失去了对上市公司的控制权。
新湘鄂情开启时，孟凯曾对新京报记者表示，新湘鄂情放下了“高端餐饮”的标签，主要突出性价比和亲民路线，与原来的湘鄂情没有可比性。
新京报记者王平
编辑王林校对卓伟。
