这里是水果店的早读课,水果店老板和同行交流圈子,不断分享,帮助新手入门。
1.去其他水果店调查一下,看看都有什么货。
去进货的时候,先问问各种水果的价格,然后自己决定哪些水果可以做口碑,哪些水果可以做利润。不要怕做错决定,就怕不做决定。多试试,然后把货拉回来卖,看看数据怎么样。数据看多了,对价格数据就会非常敏感,对市场的感觉越来越好。
下次去批发市场拿货,价格比较好的时候,我会很果断,直接拿很多货,因为我知道这样的货直接拉回来很快就会卖出去空,做生意的感觉会越来越顺。打开水果店老板入门学习交流圈,在朋友圈下搜索功能,搜索水果店早读课。在水果店店主加盟的圈子里开店不容易。感谢有一群良师益友!
2.拿着货,看着水果。
如果你不知道要买什么,可以多去批发市场,批发市场的老板会告诉你哪个卖的更好,哪个更受欢迎,这些都有助于展示零食。如果你了解这些受欢迎的零食,可以考虑在网上找货源,可以去批发网站。一些摘水果的技巧要知道,比如西瓜。如果西瓜的柄已经变黄,说明西瓜放了很久了,有些已经空。如果西瓜把手上有一个小毛毛,说明西瓜还没有熟。分享更多开水果店的经验,朋友圈下搜索功能,搜索水果店早读课。
3.认识同行,介绍货源。
尽量多认识一些开水果店的同行,一起预约拿货,这样互相的货源资源可以交换,价格也可以多商量。如果拿不到便宜的货,就找当地批发商或者有一车货从产地运回来的团购商,一次拿100多件,多拿几次就熟了,然后低价带过去。
4.拿货的时候会有坑。
刚开水果店的人不懂很正常,但是可以去当地的市场多了解多请教,比如北京水果批发市场,新发地,高碑店等等。在水果批发市场,要多读书,多记忆,多提问。比如你每天看到的水果有哪些种类,新品类的价格和口味是什么,你要自己写下来,多加一些批发商好友,尽量加一些批发商群。一般群里都有水果店老板,在群里了解他们谈的水果的质量、品类、口味。
开水果店意味着认识的人越多,货源渠道越广。平时你去拉帮结派,互相介绍一些货源渠道,货源渠道就多了,也能知道质量。